Výborné piškotové těsto

25 min | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 278216x
Recept na piškotové těsto. Zkuste a již nikdy nebudete dělat jiné.
Komentáře receptu 182
Uvařil jsem to (Recept vařilo 69 lidí)


Postup přípravy receptu

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky do bílků. Na jedno vejce použijeme lžíci oleje. Dávka ze 4 vajec stačí na dortový korpus. Bábovku uděláme ze 7 vajec.

Bílky dáme do mísy a začneme šlehat. Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí - vznikne cukrová pěna. Do pěny zašleháme žloutky s olejem a nakonec vmícháme opatrně mouku.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Je dobré nalévat těsto směrem od krajů do středu, hlavně u korpusu. Netvoří se pak uprostřed kopeček.

Pokud děláme těsto kakaové, dáme kakao na úkor mouky. Takže pokud dáme 2 lžíce kakaa, mouky 2 lžíce odebereme. Vyhneme se tak tuhé buchtě.

Dášena autor receptu:

Výborné piškotové těsto

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

4,7
skvělý recept
334 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Výborné piškotové těsto

Recept se nachází v 862 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1385 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborné piškotové těsto

Celkový počet komentářů u receptu: 182
  • Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Terka 03.01.2015 13:17:53

    Obávám se, že instrukce "Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr" je špatně. Přidala jsem cukr podle návodu, ale pěna už dál nezhoustla... přidám tam prášek do pečiva, abych to zachránila, příště cukr přidám až když bude sníh tuhý.

  • Nejlepší a nejnadýchanější (a zároveň pevný) piškot jaký jsem kdy dělala. Vzhledem k tomu, že dělám fondánové dorty, tak jsem potřebovala piškot, který nebude mít chybu a tento jí nemá. Už jsem ho dělala několikrát. Rozdíly zaznamenávám pouze ve chvíli, kdy ho dělám v jiné troubě - každá peče jinak dlouho. V horkovzdušné jsem ho mívala cca za 10 min hotové. V elektrické peču asi 20 min., ale krásně jde poznat díky špejli, kdy je těsto hotové. :)

  • Komentář k receptu Výborné piškotové těsto thea 02.12.2014 12:25:16

    Upečeno, ještě jsem neochutnávala, ale zdá se v pořádku...Zkrátka piškot... a o dvě třetiny jednodušší recept než jsem používala... ;-)

  • Dášena
    Díky vanilky Dášena 28.11.2014 08:15:28

    Jsem moc ráda,že se vám daří,Já jsem ho pekla snad stokrát a ejhle,poslední byla také tuhá,nenadýchaná placka.
    Takže....čert ví

  • Kocivava
    Konečně Kocivava 19.11.2014 19:20:47

    něco, co se mi dneska podařilo. Těsto je boží, opakovaně používám a hlavně miluju, když na mě kolegyně/kamarádky hledí, jak umím udělat piškot bez prášku do pečiva!! :-D :-D

  • Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Verča 05.11.2014 11:21:14

    Piškotové těsto dělám poprvé :) a povedlo se mi. Nedostatky (tvrdé kraje, ale to se odkrojí) svádím na svou troubu, jelikož mám plynovou a nehřeje všude tak, jak by měla :). Děkuji

  • VÝÝÝÝÝBORNÉÉÉ ola 30.10.2014 09:04:51

    Na pečení jsem nováček,ale tohle těsto je nejlepší.Na poprvé se hned povedlo.Dělala jsem kakaový.Nadýchané,jemné a měkké.Celý plech byl snězen ještě ten den,rodině moc chutnal.Za mě moc děkuju za recept,moc chválím.Jen mi chyběla doba pečení a nakolik,tak jsem to odhadla a pekla na 165°C asi 25min. a super;-)

  • Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Sabina 26.10.2014 19:37:11

    Dělala jsem variantu ze 7 vajec a výsledek je naprosto úžasný. Jsem šikovný začátečník, takže bych řekla, že recept není záludný

  • NEJLEPŠÍ :-) jana1durisova 24.10.2014 09:58:06

    Naprosto fantastické a navíc neskutečně jednoduché těsto. Moc děkuji za recept :-) Pokud se držíte receptu nemůže se stát že se nepovede ;-) Dělala jsem již několikrát a prostě SUPER!

Celkový počet komentářů: 182
Nalezeno receptů: 182
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborné piškotové těsto
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Domácí péče pro zářivě bílé zuby

    Krásné zuby jsou naší vizitkou, a nejen proto bychom měli dbát na správnou hygienu, ale i dodržovat pár zásad, díky kterým nebudou ztrácet na své bělosti. Kromě metod bělení u zubního lékaře existují i domácí triky, jak dodat svému úsměvu na zářivosti.

  • Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Narkóza u dětí - trauma, zátěž, nebo zbytečné obavy?

    Čeká vaše dítě operace? Pak se určitě těžko bráníte obavám a na mysli vám vyvstanou nejrůznější otázky. Jak dítě zvládne pobyt v nemocnici? Jak zvládne odloučení? Bude mít po operaci bolesti? Jak bude snášet celkovou anestezii? A znamená celková anestezie pro dítě nějaké riziko?




přidat nový recept