Výborné piškotové těsto

25 min | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 454436x
Recept na piškotové těsto. Zkuste a již nikdy nebudete dělat jiné.
Komentáře receptu 232
Uvařil jsem to (Recept vařilo 90 lidí)


Postup přípravy receptu

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky do bílků. Na jedno vejce použijeme lžíci oleje. Dávka ze 4 vajec stačí na dortový korpus. Bábovku uděláme ze 7 vajec.

Bílky dáme do mísy a začneme šlehat. Jakmile se začne tvořit sníh, přidáme cukr a šleháme do úplného zhoustnutí - vznikne cukrová pěna. Do pěny zašleháme žloutky s olejem a nakonec vmícháme opatrně mouku.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Je dobré nalévat těsto směrem od krajů do středu, hlavně u korpusu. Netvoří se pak uprostřed kopeček.

Pokud děláme těsto kakaové, dáme kakao na úkor mouky. Takže pokud dáme 2 lžíce kakaa, mouky 2 lžíce odebereme. Vyhneme se tak tuhé buchtě.

Dášena autor receptu:

Výborné piškotové těsto

Počet přidaných receptů: 5

Ingredience

4,6
skvělý recept
433 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Výborné piškotové těsto

Recept se nachází v 973 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1618 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborné piškotové těsto

Celkový počet komentářů u receptu: 232
  • Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Anna 17.05.2015 15:52:32

    Jako já nevím, buďto to děláte ze pštrosích vajec, nebo je někde chyba....to těsto podle receptu je naprosto hustý a rozhodně teda neteče, musela jsem přidat další dvě vejce, aby to vypadalo jako jakž takž standardní piškotové těsto....jako totální fail....

    • Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Blanka 24.10.2015 10:59:58

      Rozhodně nejsem začátečnice, ale souhlasím s paní Annou! Žloutky s olejem a následně moukou - drn do kterého rozhodně nejdou lehce vmíchat bílky. "povedl" semi tedy paskvil . Jsem asi trubka, protože je Vás tolik, co chválí !!! Prosím o vysvětlení

      • Re: Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto maxovka 04.12.2016 23:11:50

        Do lehce našlehaných bílků s cukrem se postupně zašlehávájí žloutky a po lžícich lehce i olej.Nakonec také opatrně mouka...nic na tom není přeci divného.

      • Re: Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Naty 26.03.2016 15:22:14

        Recept je výborný! Stačí pořádně číst postup! Těsto bylo super a jednoduché, pro některé asi složité ;) zbytečně hledáte chybu,tam kde není ;) pokud to neumíte, tak ho nedělejte nebo aspoň nekritizujte když vám to nejde;) zvláštní, že ostatní s tím problém neměli ;)

      • Re: Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Mirka 28.01.2016 11:55:36

        Těsto skvělé, sladší, ale dobrá konzistence. Jen bylo opravdu potřeba dát si pozor na postup. A nevyrábět si ze zloutků oleje a mouk DRN. Takže když jsem dala do sněhové pěny nejprve olej a žloutky, promíchala to cca 1 minutu na nejnižší stupeň, nebo ručně. A až pak přidala mouku a opatrně, opět na nejnižší stupeň promíchala, tak těsto bylo akorát husté, akorát tekuté, dalé se výborně přelít do formy, a přitom bylo nadýchané.

      • Re: Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Veronika 26.01.2016 20:38:23

        Já teda začátečnice jsem a těsto se mi povedlo perfektně. dělala jsem ho teda malé dortové formy. je hezky měkké a nadýchané uvnitř. tak nevím, kde je chyba. Jen jsem teda polohrubou mouku nahradila moukou hladkou

      • Re: Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Mifi 25.01.2016 10:33:23

        Jak píší dámy. První udělám sníh, do něj zamíchám žloutky s olejem a až nakonec mouku =) v tom to bude =) recept znám už dlouho a je nejoblíbenější v naší rodince =)

    • Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto Hanka 29.07.2016 15:22:38

      Dávám 2 ks kachní vejce a 2 ks slepičí a těsto je vynikající, teče pěkně. Je pravda, že kachní mají větší žloutky, ale nemyslím si, že by to byl takový rozdíl.

    • Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto jana 30.10.2015 13:10:28

      Do tuhé sněhové pěny zašleháte žloutky s olejem!!!, Tím sněhová pěna zřídne a nakonec lehce vmícháte mouku. Krásně to teče a nalijete na plech.

    • Re: Komentář k receptu Výborné piškotové těsto jana 30.10.2015 13:07:55

      Do tuhé sněhové pěny zašleháte žloutky s olejem!!!, Tím sněhová pěna zřídne a nakonec lehce vmícháte mouku. Krásně to teče a nalijete na plech.

Celkový počet komentářů: 232
Nalezeno receptů: 232
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborné piškotové těsto
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Kdy začít učit děti na lyžích?

    Kdy začít učit děti na lyžích?

    Jezdíte na hory a těšíte se, že si letos začnete užívat lyžování i se svými nejmenšími? Nebo jste sami naopak do tajů lyžařského umění nikdy nepronikli, ale nechcete tyhle ryze zimní radovánky odepřít svým ratolestem?

  • Péče o tělo podle fází měsíce

    Péče o tělo podle fází měsíce

    Luna ve velké míře ovlivňuje chod přírody a také našeho těla. Jak můžeme využít magickou moc měsíce při jednotlivých fázích v péči o pokožku a vlasy? Kdy je nejlepší čas pro začátek diety?




přidat nový recept