Výborná svíčková

1 h 30 min | omáčka | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 395495x
Recept na svíčkovou, který si hned oblíbíte.
Komentáře receptu 60
Uvařil jsem to (Recept vařilo 57 lidí)


Postup přípravy receptu

Veškerou zeleninu očistíme nebo oloupeme. Nakrájíme ji nadrobno.

V hrnci osmažíme na oleji nebo másle nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, půlku celeru a petržel. Hned na zeleninu dáme lžíci cukru a posypeme tymiánem a osolíme. Ještě než začne zelenina hnědnout, přidáme 2 - 3 bobkové listy a 4 - 5 kuliček nového koření. Zamícháme a na tuto směs dáme plátky masa (hovězí, vepřové nebo klidně i kuřecí). Trochu podlijeme a svíčkovou dusíme doměkka. Podle toho, kolik chceme omáčky, přilijeme vodu a povaříme. Po chvíli vypneme a svíčkovou necháme vychladnout.

Poté vyndáme maso, bobkový list a nové koření a svíčkovou rozmixujeme. Svíčkovou dáme znovu vařit, přidáme sladkou smetanu, citron, hotovou jíšku a samozřejmě podle sebe svíčkovou dochutíme. Nakonec vložíme prohřát maso.

Výbornou svíčkovou podáváme jak jinak než s knedlíkem.

Foto: Thinkstock.com

renča29 autor receptu:

Výborná svíčková

Počet přidaných receptů: 9

Ingredience

na porce
Vaše cena 2299 běžně 4599 Kč sleva 50 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,3
skvělý recept
246 hlasujících
  • Recept Výborná svíčková - Rychlejší a snadnější varianta svíčkové omáčky.
  • Recept Výborná svíčková - Moje svíčková...

Kuchařky obsahující recept Výborná svíčková

Recept se nachází v 800 kuchařkách
myš1
recepty 4616 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborná svíčková

Celkový počet komentářů u receptu: 60
  • Komentář k receptu Výborná svíčková humu 29.03.2016 07:05:50

    Co znamená dusit doměkka? Například podle mě je maso měkký už za syrova. Absolutně tak netuším, jestli stačí deset minut nebo 2 hodiny. Takhle je to skoro u každýho receptu. Přidejte přiměřeně tohodle, podle chuti přidejte tamtoho a povařte dokud to nebude hotový. Spíše mě zajímá, jestli si to autoři receptu fakt neuvědomujou, nebo prostě na ostatní kašlou a spokojej se s přitákáním paní Jarmily, pochvalou od paní Evženie a ziskem hodnocení o půl hvězdičky lepším než získala za podobný recept paní Miluše.

    • Re: Komentář k receptu Výborná svíčková lumik 29.03.2016 07:37:47

      tak zkus po 10 minutách dušení ochutnat dušené hovězí...u minutek jde napsat přesný čas,ale u masa dušeného ne,záleží na stáří i kvalitě,sůl,cukr a jiná dochucovadla je lepší dát podle své chuti a ne třeba slepě podle receptu sůl a pak po přesolení si stěžovat že to tak bylo napsané

  • Komentář k receptu Výborná svíčková Maywe 01.02.2016 11:59:34

    Co kuchař, to jiný recept, ale tento je skvělý! :) Doporučuji. :)

  • Komentář k receptu Výborná svíčková Martina 10.01.2016 08:30:29

    Svickovou jsem delala vcera,z casi i dleho receptu...vse se povedlo a ja nakonec omacku porpasirovala pres sito a je uzasna zadna jiska zadna nahraska uzasne i bez toho,husta,chutovo super :-) nepridavala bych jisku a zadnou vodu na vyse..v podstate z toho vznikne vyvarek i z masa kdyz se dela tak si dam na zacatku tolik vody aby sem to nemusela redit..Ja sem ke prikladu dala vody po maso akorat aby bylo z 3/4 zakryto a musim rict ja ji delala po prve a jsem na sebe vyjimecne hrda :-)

  • Svíčková Hana 21.10.2015 09:20:51

    Svíčková omáčka je moc dobrá to nemá chybua dávám sama zeleninu.

  • Koprová omáčka Bauerovi 21.10.2015 09:18:21

    Koprová omáčka je úžasná dělám ji každý měsíc to nemá chybu.

  • moje svíčková... misa (tecka) krystyna 22.07.2015 11:32:12

    dělat posvátnou českou omáčku jinak je kacířství...

    stačí pořádné množství čerstvé mrkve, petržele, celeru - vše nastrouhané nahrubo, uzená slanina bez kůže, oloupaný citron pár kousků, cibule, poctivá smetana a tyčový mixer udělá své...samozřejmě koření bobkový list a nové koření, cukr a troška lásky k vaření..:(((

  • Komentář k receptu Výborná svíčková htrylcova 01.07.2015 11:33:50

    No tak inspirovala jsem se zde akorát poměrem koření( jinak si svíčkovou dělám po svém.. i kdyz je mi jen 18 .. peču cca 3 hodiny v troube a maso polevam co chvile by bylo měkké :) ) musím ale říct, že nechápu proč by se svíčková měla nastavovat/ zahustovat jíškou. Podle mě je to naprosto zbytečné. Není jednodušší dát trochu víze zeleniny? :) Jen muj postřeh

Celkový počet komentářů: 60
Nalezeno receptů: 60
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborná svíčková
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • 10 zaručených rad, jak zlepšit paměť

    10 zaručených rad, jak zlepšit paměť

    Zdá se vám, že už si nejste schopni zapamatovat tolik, co dříve? Je dokázáno, že s přibývajícím věkem paměť slábne. Stejně tak dobře však už dnes víme, že s pamětí je to jako se svaly. Je třeba ji posilovat a udržovat v kondici, jinak ochabne a zleniví. Jedině procvičováním a trénováním paměti můžeme předejít či oddálit případné onemocnění v pozdějším věku.

  • 5 cviků proti bolesti zad

    5 cviků proti bolesti zad

    Trápí vás bolest zad? Trpíte bolestí zad již dlouho a nic nepomáhá? Jsou vaše záda ztuhlá a brání vám v pohybu? V následujících řádcích vám fyzioterapeutka Adéla Papoušková z centra Fyzioterra v Praze popíše několik jednoduchých cviků, které zvládnete hravě sami v pohodlí domova, bez nutnosti použití složitých cvičebních pomůcek. Je však třeba mít na paměti, že ne vše se dá “vyléčit” doma.




přidat nový recept