Výborná svíčková

1 h 30 min | omáčka | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 429799x
Recept na svíčkovou, který si hned oblíbíte.
Komentáře receptu 65
Uvařil jsem to (Recept vařilo 57 lidí)


Postup přípravy receptu

Veškerou zeleninu očistíme nebo oloupeme. Nakrájíme ji nadrobno.

V hrnci osmažíme na oleji nebo másle nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, půlku celeru a petržel. Hned na zeleninu dáme lžíci cukru a posypeme tymiánem a osolíme. Ještě než začne zelenina hnědnout, přidáme 2 - 3 bobkové listy a 4 - 5 kuliček nového koření. Zamícháme a na tuto směs dáme plátky masa (hovězí, vepřové nebo klidně i kuřecí). Trochu podlijeme a svíčkovou dusíme doměkka. Podle toho, kolik chceme omáčky, přilijeme vodu a povaříme. Po chvíli vypneme a svíčkovou necháme vychladnout.

Poté vyndáme maso, bobkový list a nové koření a svíčkovou rozmixujeme. Svíčkovou dáme znovu vařit, přidáme sladkou smetanu, citron, hotovou jíšku a samozřejmě podle sebe svíčkovou dochutíme. Nakonec vložíme prohřát maso.

Výbornou svíčkovou podáváme jak jinak než s knedlíkem.

Foto: Thinkstock.com

renča29 autor receptu:

Výborná svíčková

Počet přidaných receptů: 9

Ingredience

na porce
Vaše cena 4990 běžně 11980 Kč sleva 58 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,3
skvělý recept
268 hlasujících
  • Recept Výborná svíčková - Rychlejší a snadnější varianta svíčkové omáčky.
  • Recept Výborná svíčková - Moje svíčková...

Kuchařky obsahující recept Výborná svíčková

Recept se nachází v 815 kuchařkách
myš1
recepty 4616 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2732 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborná svíčková

Celkový počet komentářů u receptu: 65
  • tymián do svíčkové jindra-kolouskova 12.08.2016 07:10:31

    Já dávám taky do základu tymián, ale trošku, dát hrst je určitě moc i na větší množství omáčky. Jinak asi dobrý recept.Určitě udělat třeba tento než kupovanou v sáčku na rychlovku!

  • moje svíčková... misa (tecka) krystyna 22.07.2015 11:32:12

    dělat posvátnou českou omáčku jinak je kacířství...

    stačí pořádné množství čerstvé mrkve, petržele, celeru - vše nastrouhané nahrubo, uzená slanina bez kůže, oloupaný citron pár kousků, cibule, poctivá smetana a tyčový mixer udělá své...samozřejmě koření bobkový list a nové koření, cukr a troška lásky k vaření..:(((

  • svíčková eva 11.08.2016 15:59:45

    tymián do svíčkové, to slyším poprvé. To musí zkazit chuť klasické svíčkové.

  • Komentář k receptu Výborná svíčková Lucianne 13.06.2016 23:21:17

    Výborný recept. Právě jsem dovařila a super.

  • Komentář k receptu Výborná svíčková humu 29.03.2016 07:05:50

    Co znamená dusit doměkka? Například podle mě je maso měkký už za syrova. Absolutně tak netuším, jestli stačí deset minut nebo 2 hodiny. Takhle je to skoro u každýho receptu. Přidejte přiměřeně tohodle, podle chuti přidejte tamtoho a povařte dokud to nebude hotový. Spíše mě zajímá, jestli si to autoři receptu fakt neuvědomujou, nebo prostě na ostatní kašlou a spokojej se s přitákáním paní Jarmily, pochvalou od paní Evženie a ziskem hodnocení o půl hvězdičky lepším než získala za podobný recept paní Miluše.

    • Re: Komentář k receptu Výborná svíčková tina 12.05.2016 10:18:58

      Skuste pozriet tu, mozno Vam to pomôže pri vareni .
      https://www.kucharkaprodceru.c z/duseni-tepelna-uprava/
      http://www.jakvkuchyni.cz/jak- spravne-varit-dusit-a-pect-mas o/

    • Re: Komentář k receptu Výborná svíčková lumik 29.03.2016 07:37:47

      tak zkus po 10 minutách dušení ochutnat dušené hovězí...u minutek jde napsat přesný čas,ale u masa dušeného ne,záleží na stáří i kvalitě,sůl,cukr a jiná dochucovadla je lepší dát podle své chuti a ne třeba slepě podle receptu sůl a pak po přesolení si stěžovat že to tak bylo napsané

  • Komentář k receptu Výborná svíčková Maywe 01.02.2016 11:59:34

    Co kuchař, to jiný recept, ale tento je skvělý! :) Doporučuji. :)

Celkový počet komentářů: 65
Nalezeno receptů: 65
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborná svíčková
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Pracovní úrazy a nemoci z povolání

    Ať už vykonáváte jakoukoli pracovní činnost, téměř vždy vám hrozí větší či menší riziko úrazu, nebo i nemoci z povolání. Ne každý úraz, ke kterému dojde při výkonu zaměstnání, však musí být nutně posuzován jako úraz pracovní - např. úraz, který si zaměstnanec přivodí sice v práci, ale v důsledku své vlastní opilosti.

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.




přidat nový recept