Výborná svíčková

1 h 30 min | omáčka | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 315826x
Recept na svíčkovou, který si hned oblíbíte.
Komentáře receptu 54
Uvařil jsem to (Recept vařilo 55 lidí)


Postup přípravy receptu

Veškerou zeleninu očistíme nebo oloupeme. Nakrájíme ji nadrobno.

V hrnci osmažíme na oleji nebo másle nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, půlku celeru a petržel. Hned na zeleninu dáme lžíci cukru a posypeme tymiánem a osolíme. Ještě než začne zelenina hnědnout, přidáme 2 - 3 bobkové listy a 4 - 5 kuliček nového koření. Zamícháme a na tuto směs dáme plátky masa (hovězí, vepřové nebo klidně i kuřecí). Trochu podlijeme a svíčkovou dusíme doměkka. Podle toho, kolik chceme omáčky, přilijeme vodu a povaříme. Po chvíli vypneme a svíčkovou necháme vychladnout.

Poté vyndáme maso, bobkový list a nové koření a svíčkovou rozmixujeme. Svíčkovou dáme znovu vařit, přidáme sladkou smetanu, citron, hotovou jíšku a samozřejmě podle sebe svíčkovou dochutíme. Nakonec vložíme prohřát maso.

Výbornou svíčkovou podáváme jak jinak než s knedlíkem.

renča29 autor receptu:

Výborná svíčková

Počet přidaných receptů: 9

Ingredience

na porce
4,2
skvělý recept
211 hlasujících
  • Recept Výborná svíčková - Moje svíčková...

Kuchařky obsahující recept Výborná svíčková

Recept se nachází v 778 kuchařkách
myš1
recepty 4618 receptů
Jonyho kuchařka
elí
Jonyho kuchařka 2726 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Výborná svíčková

Celkový počet komentářů u receptu: 54
  • moje svíčková... misa (tecka) krystyna 22.07.2015 11:32:12

    dělat posvátnou českou omáčku jinak je kacířství...

    stačí pořádné množství čerstvé mrkve, petržele, celeru - vše nastrouhané nahrubo, uzená slanina bez kůže, oloupaný citron pár kousků, cibule, poctivá smetana a tyčový mixer udělá své...samozřejmě koření bobkový list a nové koření, cukr a troška lásky k vaření..:(((

  • Komentář k receptu Výborná svíčková htrylcova 01.07.2015 11:33:50

    No tak inspirovala jsem se zde akorát poměrem koření( jinak si svíčkovou dělám po svém.. i kdyz je mi jen 18 .. peču cca 3 hodiny v troube a maso polevam co chvile by bylo měkké :) ) musím ale říct, že nechápu proč by se svíčková měla nastavovat/ zahustovat jíškou. Podle mě je to naprosto zbytečné. Není jednodušší dát trochu víze zeleniny? :) Jen muj postřeh

  • Komentář k receptu Výborná svíčková kačka 27.03.2015 18:11:54

    Jenom 1 mrkev. Není to blbost?

  • Veronika 27.02.2015 11:14:28

    Svíčková je úžasná , jsem vděčná za tento recept vzhledem k dvou malým dětem které neposedí , se jim raděj budu věnovat než stát 3 h u plotny .Pokud tady touží si hrát někdo na kuchařku tak at ji sepíše vydá a neotravuje recepty které napsal někdo jiný-)

  • Svíčková Bublinka 01.01.2015 19:38:51

    Naprosto souhlasím s paní Jandovou, já ještě v důchodu nejsem a když už vařím "svíčkovou", tak si s tím dám práci i čas, jinak to opravdu není svíčková. Mám dvě děti, vždycky jsem byla zaměstnaná a přesto jsem si na kvalitní vaření čas udělala. Neříkám, že se mi vždycky všechno povedlo, ale nebylo to z lenosti ani z důvodů špatných surovin. Když slyším i od starších patlalek, co všechno dokážou do jídla nacpat nebo naopak nahradit, raději mlčím a jejich rodiny lituju. Je smutné, když 50 letá ženská s dvěma dětmi řekne, že neví jak se dělají lívance nebo jiná v 50 letech vařila poprvé svíčkovou.Prostě, když se do jídla nedá to co tam patří a něčím se to nahrazuje, tak jsou to blafy a klidně mě bombardujte, je líp jíst míň a kvalitně než se nacpat levně margarínem, párkama, barvenýma limonádama a jogurtama, který neviděly mléko, natož smetanu atd.

  • Vyborna svickova renča29 10.11.2014 11:52:28

    Dekuji vsem za ohlasy at kladne ci zaporne,predevsim bych chtela napsat,ze ja jsem obrazek nevkladala,knedliky zasadne nepolevam.Pokud nekomu nevyhovuje tento zpusob svickove,tak at si najde recept na drahou svickovou,myslim,ze je nas dost,co nechceme utracet za drahe hovezi,nekdo treba ani hovezi nema rad.Dodnes delam takto svickovou,ikdyz s malyma zmenama,davam vice zeleniny,nedavam jisku a tim je jidlo zdravejsi a chutnejsi,deti i manzel a vubec kdokoliv ji jedl z nasi rodiny a pratel,vsem moc chutnala,oblizovali se az za usima.Takze dobrou chut :-)

  • Skvělé Peťule 09.11.2014 19:58:32

    Určitě k tomu doporučuju osmahnout slaninu. Zeleniny jsem tam dala mnohnásobně víc a omáčka byla natolik hustá, že už ani mouka potřeba nebyla. Jinak je recept výborný. ;-)

Celkový počet komentářů: 54
Nalezeno receptů: 54
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Výborná svíčková
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Palmový olej - vliv na naše zdraví a dopad na světovou ekologii

    Palmový olej - vliv na naše zdraví a dopad na světovou ekologii

    Palmový olej je rostlinný jedlý olej získaný z oplodí palmových semen, tedy z tkáně obklopující semeno. Získává se z palmy olejné, má světle žlutou až oranžovou barvu a patří k nejběžnějším rostlinným olejům. Palmový olej nemá podle studií žádný pozitivní vliv na naše zdraví, spíše naopak. Je dokonce nazýván levným zabijákem, kterého denně dostáváme do těla v podobě sušenek, pečiva i mnoha jiných potravin. Důvod je zřejmý - je velmi levný. Nadměrná produkce a konzumace palmového oleje tak podle všeho ohrožuje nejen naše zdraví, ale i životní prostředí.

  • Kojenecká kolika aneb aby bříško nebolelo

    Kojenecká kolika aneb aby bříško nebolelo

    Bolesti bříška spojené s kojeneckou kolikou jsou jedním z nejčastějších problémů malých miminek. Nejedna maminka neví, jak utišit své plačící dítě a pomoci mu od potíží. Jaké jsou příčiny a jak miminku ulevit?




přidat nový recept