Vrstvené zapékané brambory
Postup přípravy receptu
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Čím tenčí kolečka, tím rychleji budou. Rozdělíme je na 3 části. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kolečka. Cibuli a pórek rozdělíme na poloviny. Tvrdý sýr nastrouháme.
Připravíme si strouhaný sýr, plátkový sýr, plátkový Gothaj, plátkový Junior, strouhaný sýr, koření a sůl, plus přidáme podle chuti, co máte rádi - zeleninu, trochu klobásky.
Do pekáče dáme trochu sádla nebo oleje, vymažeme a vysypeme strouhankou a po celém dnu pekáče tvoříme vrstvy:
1. vrstva: Třetina krájených brambor, které osolíme a lehce posypeme červenou paprikou a kmínem. Ale záleží na tom, co máte rádi, občas dávám i provensálské, ale i grilovací.
2. vrstva: Polovina cibule a polovina pórku.
3. vrstva: Všechen plátkový gothaj, polovina plátkového sýra.
4. vrstva: Druhá třetina nakrájených brambor, sůl a koření.
5. vrstva: Druhá polovina cibule a pórku.
6. vrstva: Všechen plátkový Junior, zbytek plátkového sýru.
7. vrstva: Zbytek brambor, které osolíme a okořeníme a posypeme strouhaným sýrem.
To vše zalijeme sladkou smetanou rozmixovanou s dvěma vejci a kečupem (dávám cca 250ml) a dáme do vyhřáté trouby.
Vrstvené brambory je třeba péct zvolna, asi na 170 °C tak hodinu a půl, jinak nebudou uprostřed propečené. Ale jen orientačně, každý kolečka brambor krájí jinak a ne všechny trouby pečou stejně, takže doporučuji hlídat.
Vrstvené zapékané brambory podáváme ihned.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 250 ml
- sladký kečup
- 3 kg
- brambory
- 2 balíčky
- salám gothaj
- 100 g
- strouhaný sýr
- 1 ks
- pórek
- 2 balíčky
- salám junior
- 500 ml
- sladká smetana
- 2 ks
- vejce
- 1 kg
- cibule
- 2 balíčky
- plátkový sýr
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Vrstvené zapékané brambory
(recept se nachází v 152 kuchařkách)
Vrstvené zapékané brambory Komentáře k receptu
Toh