Vláčná kakaová bábovka

...ale po skoro deseti letech, kdy jsem byla po rozvodu odsouzená k pouze živitelské roli, se mi zachtělo něco i upéct. Shodou okolností se mi dostal do schránky tento recept a tak jsem si řekla, že ho snad jako falešný začátečník zvládnu.
Sehnala jsem patřičné ingredience, což nebylo ta náročné, protože patří téměř k běžnému vybavení spíže. A začala. Kupodivu jsem byla docela rychle hotová a to přesto, že jsem zjistila, že asi není jedno, že mám jen obyčejné kakao a ne instantní a že z bílků se ne a ne ušlehat nějaký pevný sníh, ale jen něco napůl - částečně pevné pěny a částečně tekutého bílku. Ono se to vlastně srovnalo s tím kakaem a těsto bylo docela akorát co se konzistence týká. V troubě taky pěkně naskočilo a dobře se propeklo. Špejle to ukázala.
Ještě menší problém nastal, když se po upečení bábovce ve formě tak zalíbilo, že se né a né dostat ven na světlo. Po pár ťuknutí o podložku se rozhodla, že z ní bude bábovka kousková. A šla ven jako puzzle skládačka po kouskách. Asi na třikrát. No nic, seskládala jsem ji ocukrovala a vypadala jako celá. A musím potvrdit, že přes ty mé hokus pokusy je opravdu vláčná. :-)
Pro dobré rádce:
Je mi jasné, že jsem měla formu pořádněji zmastit, aby nebyla "zmaštěná " bábovka. a bílek možná přišel do styku s tukem nebo mohla být vajíčka čerstvější. To že jsem si nevšimla, že mám doma jen obyč kakao a neutíkala koupit granko je už podružné.
I TAK MĚ TO BAVILO A BUDU MÍT NA CO VZPOMÍNAT, JAK JSEM VYRÁBĚLA "kOUSKOVOU BÁBOVKU" :-)