Višňový dort

1 hod | moučník | 8 porcí | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 2070x
Recept na lehký letní dort, který ozdobí každou letní oslavu. Dá se udělat i zimní varianta, kdy se piškot udělá čokoládový.
Okomentuj recept jako první
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Připravíme si piškot. Rzdělíme bílky a žloutky, do kterých nasypeme cukr, doporučuji 3/4 cukru do bílků a 1/4 cukru do žloutků. Nejdříve vyšleháme bílky do tuha, s přidáním cukru do bílků se nemusíme bát, že sníh spadne. Poté našleháme žloutky a opatrně je vmícháme do bílků. Ano, obyčejně se to dělá obráceně, ale věřte mi. Připravenou hladkou mouku se lžičkou sody nebo prášku do pečiva přimícháme také do bílků (tak na 5x). Doporučuju mouku prosít, ale pokud ne, tak se nic nestane. Pokud nemáme prášek do pečiva, dáme o jedno vajíčko navíc. Těsto na piškot opatrně smícháme a nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy.

Připravíme si krém. Zavařené višně slijeme a necháme okapat. Šťávu dolijeme do půl litru a uvaříme pudink. Pudink bude velmi hustý a není potřeba jej moc doslazovat, ale doporučuji zasypat lžičkou krystalu, aby se při chladnutí neudělala krusta. Višně vypeckujeme a nakrájíme na kousky, které vmícháme do vychladlého pudinku. Krém je takto hotový.

Dále se vrhneme na přípravu směsi na potření. Vyšleháme šlehačku s trochou cukru a ztužovačem. Pokud nemáme ztužovač, doporučuji ke konci šlehání přidat 2 velké lžíce tučného tvarohu. Přidáme lžíci cukru a zakysanou smetanu. Poté už nešleháme, jenom promícháme.

Upečený a vychladlý piškot nakrájíme na tři pláty a postupně je namažeme krémem. Poskládáme do sebe, jednotlivé pláty přitlačíme k sobě a potřeme šlehačkou. I když bude šlehačky zdánlivě hodně, dáme ji tam všechnu. Těsto si nasaje vlhkost.

Takto připravený višňový dort dáme chladit, je lepší dělat dort den před konzumací, lépe se spojí. Nahoru doporučuji nasypat nějaké barevné cukrářské ozdoby, jde vyskládat i jméno oslavence a přidat čerstvé višně na ozdobu podle fantazie.

Višňový dort nevydrží déle jak den. Nezkazí se, ale sní se.

Kocivava autor receptu:

Višňový dort

Počet přidaných receptů: 7

Ingredience

na porcí
Vaše cena 3490 běžně 5400 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Kuchařky obsahující recept Višňový dort

Recept se nachází v 25 kuchařkách
Baboš
Moučniky 1573 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7732 receptů
Tetiny ovocné recepty
veraricna
Tetiny ovocné recepty 2644 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Višňový dort

Přidat příspěvek k receptu Višňový dort
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept