Višňový dort se šlehačkou
Postup přípravy receptu
Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180°C. Čokoládu na náplň nastrouháme.
Žloutky s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do krému, prosijeme do něj mouku, přidáme máslo a promícháme. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a studenou vmícháme do těsta, do kterého nakonec vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků.
Těsto nalijeme do připrvené formy a pečeme přibližně 35 minut. Po vychladnutí rozřízneme na tři pláty.
Okapané višně bez pecek, cukr, skořici a solamyl povaříme. Smetanu s cukrem ušleháme do tuha a 2/3 šlehačky smícháme s višňovou hmotou.
Zavařeninu promícháme s griotkou a potřeme jeden dortový plát. Pokryjeme ho polovinou višňové šlehačky a přiložíme druhý plát. Ten potřeme druhou polovinou višňové hmoty a přiklopíme třetím plátem.
Dort ozdobíme zbylou šlehačkou, šlehačkovými pusinkami, višněmi a strouhanou čokoládou podle fantazie.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
-
náplň
- 2 lžíce
- cukr moučka
- 750 ml
- smetana ke šlehání
- 1/2 lžičky
- skořice
- 3 lžíce
- griotka
- 6 lžic
- višňová zavařenina
- 200 g
- čokoláda
- 750 g
- višně
- 80 g
- cukr krupice
- 2 lžíce
- solamyl
-
těsto
- 6 ks
- vejce
- 175 g
- cukr krupice
- 140 g
- čokoláda na vaření
- 90 g
- máslo
- 150 g
- polohrubá mouka
Višňový dort se šlehačkou Komentáře k receptu