Vinná klobása po domácku

2 hod | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 362x
Recept na vynikající opravdovou vinnou klobásu.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Tato směs se skládá ze dvou druhů masa. Vepřový bok vykostíme, zbavíme šlach a chrupavek, umeleme a odložíme. Umeleme libové maso a přidáme v mléce namočenou žemli, velmi poctivě promícháme a ještě jednou umeleme. Dobré je na jemnější šajbě.

Do směsi přidáme koření - mletý bílý pepř, muškátový oříšek (opatrně, je velice aromatický), nastrouhanou citronovou kůru z menšího citronu, mléko, bílé víno a osolíme. Dobře promícháme a přidáme mletý bůček a opět dobře promícháme. Můžeme použít ruční šlehač, ale jen se zahnutými háky. Maso je pak perfektně promíchané.

Potom směs naplníme do střívek na vinnou klobásu. Dají se koupit v řeznických potřebách. Pak zatočíme vinnou klobásu do šneků a šup na pánev. Můžeme je opékat jen tak ve střívku, nebo obalíme v mouce, případně v trojobalu.

Vinnou klobásu po domácku podáváme s bramborovou přílohou podle chuti.

alex autor receptu:

Vinná klobása po domácku

Počet přidaných receptů: 13

Ingredience

Vaše cena 990 běžně 6600 Kč sleva 85 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
5
skvělý recept
4 hlasujících
  • Recept Vinná klobása po domácku - Vinné klobásy před opékáním
  • Recept Vinná klobása po domácku - To je výsledek.
  • Recept Vinná klobása po domácku - Začátek
  • Recept Vinná klobása po domácku - Moje malá domácí narážka

Kuchařky obsahující recept Vinná klobása po domácku

Recept se nachází v 20 kuchařkách
Pavlova kuchařka
alex
Pavlova kuchařka 20 receptů
zjirousek
Maso - vepřový bůček 180 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vinná klobása po domácku

Přidat příspěvek k receptu Vinná klobása po domácku
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Vyrazte na borůvky - jsou všelékem!

    Sezóna borůvek, oblíbeného a velmi zdravého letního ovoce, je v plném proudu. Nejenže rostou v našich lesích, ale jsou jich také plné tržnice a stánky podél cest. Pokud jste letos borůvek měli jen po málu, dáme vám pár pádných důvodů, proč si je ve velkém dopřát, dokud jsou v čerstvé podobě.

  • Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skolióza v dospělosti - kdy je nutná operace?

    Skoliózu poznáme podle vyčnívající lopatky, vykřivení v bederní oblasti, zkrácení trupu a prozradí ji i ramena, to když jedno převyšuje druhé. V dospělosti navíc skoliózu doprovázejí nepříjemné bolesti. Dá se skolióza v pozdějším věku vůbec napravit? Jaké jsou možnosti léčby?




přidat nový recept