Vesnická koprovka
Chutná a rychlá omáčka z kopru podávaná jako hlavní chod.
Postup přípravy receptu
Syrové brambory nakrájíme na menší kousky, zalijeme studenou vodou a osolíme. Necháme vařit a vaříme tak, aby byly brambory jen ovařené, tedy tužší.
Potom přidáme šlehačku rozmíchanou s polohrubou moukou, zalijeme do vody s brambory, necháme povařit a stále opatrně mícháme.
Když jsou brambory téměř měkké, přidáme kopr. Vaříme zhruba 4 minuty, ale stále sledujeme, aby koprovka nebyla moc hustá (případně rozředíme horkou vodou) a aby se brambory nerozvařily.
Dochutíme solí a octem. Na talíř ke každé porci dáme celé či půlku vařeného vejce. Nemusíme přidávat přílohu, postačí dobrý chléb.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 kg
- brambory
- 1 lžička
- sůl
- 1 hrst
- polohrubá mouka
- 2 lžíce
- čerstvý kopr
- 1 ks
- šlehačka
- 3 ks
- vejce natrvdo
-
podle chuti
Vesnická koprovka Komentáře k receptu