Vepřový steak se ztraceným vejcem

35 min | hlavní chod | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 1230x
Chcete se před návštěvou blýsknout? Zkuste tento osvědčený recept z vepřového masa a jistě uspějete.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky.

Plátky anglické slaniny rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a na 200 °C upečeme do křupava.

Steaky nasolíme, ochutíme mletým kmínem a pepřem.

Vodu přivedeme těsně pod bod varu, vlijeme ocet a odstavíme z plotýnky. Vejce si vyklepneme do hrníčku, v horké vodě s octem pomocí lžíce uděláme vír a vejce do něj vlijeme. Poté vrátíme hrnec na plotýnku a vaříme přibližně 3 minuty, dokud bílek není tuhý. Žloutek ale musí zůstat tekutý. Vejce děláme postupně po jednom.

Na tuku steaky důkladně opečeme z obou stran.

Na talíř nandáme vepřový plátek, poklademe 2 plátky křupavé anglické slaniny a na vrch položíme ztracené vejce, které od středu do kraje nařízneme. Můžeme ochutit bylinkovou solí. Vepřový steak se ztraceným vejcem podáváme například s hranolky.

konvalinka autor receptu:

Vepřový steak se ztraceným vejcem

Počet přidaných receptů: 546

Ingredience

na porce
Vaše cena 3799 běžně 5620 Kč sleva 32 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3,6
dobrý recept
6 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vepřový steak se ztraceným vejcem

Recept se nachází v 68 kuchařkách
KDI
VARENIE 8327 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7737 receptů
VREGULI
JÍDLA Z VEPŘOVÉHO MASA 250 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vepřový steak se ztraceným vejcem

Přidat příspěvek k receptu Vepřový steak se ztraceným vejcem
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept