Vepřové řízky na víně
Postup přípravy receptu
Citronovou šťávu okořeníme podle chuti majoránkou, mletým pepřem a solí. Řízky podle potřeby očistíme a naklepeme. Potřeme je kořeněnou citronovou šťávou a necháme chvilku uležet.
Zatím si očistíme cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme najemno a mrkev na kostičky. Šunku nakrájíme nadrobno. Petrželku očistíme, nasekáme najemno a smícháme se strouhankou.
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Řízky naklepeme a potřeme směsí citronové šťávy, mletého pepře, majoránky a soli. V pánvi rozpálíme 2/3 másla. Přidáme cibuli a mrkev a osmahneme je. Vložíme řízky a na zelenině je z obou stran prudce osmahneme. Směs vložíme do zapékací misky, podlijeme vínem, několika lžícemi vody a šunkou. Nakonec vše posypeme bylinkovou strouhankou, poklademe vločkami másla a vložíme do trouby. Řízky na víně pečeme do částečného odpaření šťávy.
Vepřové řízky na víně podáváme s dušenou rýží a zeleninou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- strouhanka
- 4 ks
- vepřové řízky
- 100 ml
- bílé víno
- 100 g
- šunka
- 60 g
- máslo
- 1 ks
- mrkev
- 1 ks
- cibule (malá)
-
marináda
Kuchařky obsahující recept Vepřové řízky na víně
(recept se nachází v 30 kuchařkách)
Vepřové řízky na víně Komentáře k receptu