Vepřové plecko na česneku
Postup přípravy receptu
Plátky vepřového plecka naklepeme, na krajích nařízneme, osolíme, opepříme a po obou stranách potřeme prolisovaným česnekem (asi 3 - 4 větší stroužky). Maso uložíme do chladničky a necháme přes noc marinovat.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme vařit do vody s půl kostkou bujónu a 2 oloupanými stroužky česneku. Vaříme téměř doměkka. Pak scedíme. Provařený česnek vyjmeme.
Naložené maso osmahneme na rozpálené pánvi s trochou oleje.
Pekáček lehce vymažeme olejem nebo máslem. Poklademe polovinou brambor, posypeme sušeným česnekem, položíme plátky vepřového plecka, znovu poklademe plátky brambor a znovu posypeme sušeným a teď i nasekaným čerstvým česnekem (2 stroužky). Bohatě posypeme nasekaným libečkem nebo koprem. Nakonec zalijeme smetanou ke šlehání.
Vepřové plecko na česneku zapékáme v troubě asi na 170 °C (30 - 40 minut). Občas brambory na povrchu přelijeme smetanou z pekáčku.
Vepřové plecko na česneku podáváme jako hlavní chod. Na talíř přidáme třeba pár sterilovaných okurek k přikusování a máme hotovo.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 8 stroužků
- česnek
- 3 - 4 ks
- větší brambory
- 1/2 kostky
- bujón
- 1 kelímek
- smetana ke šlehaní
- 2 plátky
- vepřové plecko
-
podle chuti
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Vepřové plecko na česneku
(recept se nachází v 162 kuchařkách)
Vepřové plecko na česneku Komentáře k receptu