Vepřové pečené koleno

1 h 30 min | hlavní chod | česká kuchyně | recept zobrazen: 127431x
Výborný recept ze zabíjačky.
Komentáře receptu 11
Uvařil jsem to (Recept vařilo 18 lidí)


Postup přípravy receptu

Dobře očištěné a umyté koleno dáme do osolené vody spolu s česnekem a jednou očištěnou cibulí. Potom maso uvaříme do poloměkka. Když je maso uvařené, vybereme ho z vody.

Kůži kolena nařežeme do mřížky, aby se maso dobře propeklo. Potom ho posypeme kmínem, trochu osolíme a uložíme do vymaštěného pekáče nebo ohnivzdorné mísy. Druhou cibuli pokrájíme na kolečka a přidáme ke kolenu. Koleno pokapeme rozehřátým sádlem, podlijeme horkou vodou a vložíme do vyhřáté trouby.

Nejdříve vepřové koleno pečeme přikryté, později koleno odkryjeme, aby kůže byla křupavá. Během pečení podle potřeby podléváme maso vodou a koleno potíráme vypečenou šťávou, do které rozmícháme potlučené hřebíčky.

Vepřové pečené koleno podáváme se sterilovanými cibulkami (šalotkami) nebo jen s hořčicí.

autor receptu:

Vepřové pečené koleno

Počet přidaných receptů: 1000

Ingredience

Kuchařky obsahující recept Vepřové pečené koleno

Recept se nachází v 269 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
Jozar
Vepřové 1135 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vepřové pečené koleno

Celkový počet komentářů u receptu: 11
  • Překvapení! Alexandra 01.06.2015 09:31:34

    Možná to někoho překvapí, ale znám i vegetariány, kteří makají rukama, a to dost tvrdě. Idioti jsou jen ti, co odsuzujou věci a lidi, které neznají, jen proto, že mají jiný názor. Recept vypadá super, díky Heleně47 za doplnění. Jdu se na to vrhnout :-)

  • Komentář k receptu Vepřové pečené koleno Ja 21.03.2015 13:38:28

    Neexistuje nezdravé jidlo, jen nezdraví lidé

  • Komentář k receptu Vepřové pečené koleno martin34 02.02.2014 11:32:10

    super recept,mnaaaam,,,

  • špica mirek 02.12.2011 14:58:11

    Koleno je dobdré na všecny způsoby a vždy je to brutálně dobré ať se jdou vegoši a všecí idioti se zdaravou výživou bodnout !!!! Néni nad to mět masnou hubu a plnej žaludek, to se jim s kedlubnou nikdy nepovede a pokud nesedim na prdeli a makám tak čím víc sádla tím líp. Je vidět že všecí tí odborníci na výživu nikdy nedělali rukama !!!!

  • Výtečná klasika m.psohlavec 26.12.2010 07:59:22

    takovéto recepty mne vždy potěší. Je to prostě bomba. Je tak krásně nezdravé a přitom tak výtečné. Děkuji moc jsem si pochutnal.

    • Re: Výtečná klasika Lípa SY 28.01.2012 10:32:46

      ..omyl příteli, je to poměrně zdravé jídlo. Kůže je dobrá na klouby, zelí jako příloha zas balzám na střeva a když se to zaleje dobrým pivem, pak trocha tlustého nemůže nikomu vadit. Je jasné,že po obídku to chce lehnout na chvilku a pak ven do přírody..

      Recept je jednoduchý, vařím dle něj a kolínko je vynikající. díky

  • o vikendu se na to vrhnu..verim, ze to bude moc dobre :)

  • Už se těším! marcela.zelena1 10.03.2011 05:49:51

    Díky za vaše rady. Mám pěkné zadní kolínko a už se těším, jak jej o víkendu upeču. Sice nezdravé, ale hrozně moc dobré. Děkuji za spoustu rad a receptů, ktré mi moc pomáhají.

Celkový počet komentářů: 11
Nalezeno receptů: 11
|< << 12 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Vepřové pečené koleno
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Borelióza aneb když se přisaje klíště

    Borelióza aneb když se přisaje klíště

    Borelióza zdaleka není neznámé slovo. Při objevení zarudlého místa po klíštěti nebo štípnutí hmyzem se většina z nás pěkně vyděsí. Pokud se stav nelepší, následuje návštěva lékaře, odběry krve a antibiotika. Lymská borelióza patří k nejčastějším infekčním onemocněním, které je přenášeno klíšťaty nebo jiným krev sajícím hmyzem.

  • Tipy z bylinkové lékárny proti nadměrnému pocení

    Tipy z bylinkové lékárny proti nadměrnému pocení

    Pocení je přirozeným a pro člověka nezbytným procesem, díky němuž tělo reguluje tělesnou teplotu a vyměšuje řadu odpadních látek. Je zcela běžné se více potit v horkém počasí, při tělesné námaze, stresu a horečce. Ovšem nadměrné pocení (hyperhidróza) může být i příznakem překyselení organismu či nemoci. Jak si při pocení pomoci přírodní cestou? To se dozvíte v dnešním článku.




přidat nový recept