Vepřové medailonky v těstíčku
Recept na minutku z vepřové panenky, kterou smažíme v nadýchaném těstíčku. Podáváme s hranolkami a zeleninovou oblohou.
Uvařil jsem to
(Recept vařilo 5 lidí)
Postup přípravy receptu
Vepřovou panenku omyjeme a nakrájíme přes vlákno na 2 cm široké medailonky, které rozklepeme. Maso osolíme, opepříme, okořeníme podle chuti steakovým kořením, zakápneme olejem a necháme odležet.
Těstíčko: Z bílků ušleháme tuhý sníh, který spojíme se škrobovou moučkou a vínem.
Rozležené maso namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji dorůžova.
Podáváme s hranolkami a zeleninovou oblohou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 600 g
- vepřové maso (panenka)
-
podle potřeby
-
těstíčko
- 2 lžíce
- suché bílé víno
- 3 lžíce
- škrobová moučka
- 3 ks
- vaječný bílek
Kuchařky obsahující recept Vepřové medailonky v těstíčku
(recept se nachází v 246 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Vepřové
770 receptů
Vepřové medailonky v těstíčku Komentáře k receptu
Já měl problém to jen obalit, nebyla asi dobrá konzistence, ale pak to bylo suprový...Dobrej, levnej a rychlej recept...
Nejdříve jsem si nedokázal tohle těstíčko představit ale nakonec jsem byl velice překvapen... Chutnalo mi moc.
V jednu chvíli mi však začlo těstíčko docházet (njn moc masa :)) a tak jsem do něj přidal i ty žloutky, trochu mouky a mleka a vysledek bylo maso ve dvou druzích těstíček :) Obojí výborný.
Díky za recept.
Moc dobrý recept... a dobrý typ na druhé těstíčko.. taky mě to nedalo.:D Jinak místo hranolek jsem dala zapečené bramborové plátky s cibulí a namazané máslem.:) -a nesměla chybět domácí tatarka!:)) MŇÁM!!!