Vepřové medailonky s ovocnými špízy
Recept na slavnostní oběd. Medailonky z vepřové panenky v kombinaci s ovocným špízem a kari omáčkou. Ovoce můžeme kombinovat podle chuti.
Postup přípravy receptu
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme přes vlákno na medaiolonky. Zlehka je naklepeme, osolíme a opepříme. Poté je opečeme na oleji - z každé strany asi 3 minuty. Vyjmeme je z pánve a uchováme v teple.
Kiwi, banán a pomeranč oloupeme, jahody omyjeme. Ovoce rozkrájíme na přibližně stejně velké kousky, které napíchujeme na špejle. Ovocné špízy také rychle opečeme na pánvi a přidáme k vepřovým medailonkům.
Na omáčku oloupeme cibulku, nasekáme ji na drobné kostičky a osmahneme ve výpeku na pánvi společně s kari kořením. Zalijeme vývarem a zahustíme škrobovou moučkou, kterou rozmícháme v trošce vody. Omáčku zjemníme smetanou.
Medailonky servírujeme se špízy a přelité omáčkou. Vhodnou přílohou jsem brambory nebo rýže.
Foto: Profimedia.cz
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 lžíce
- olej
- 2 lžičky
- kari koření
- 1 ks
- pomeranč
- 200 ml
- vývar
- 600 g
- vepřová panenka
- 1 ks
- banán
- 1 ks
- cibule
- 4 ks
- jahoda
- 100 ml
- smetana ke šlehání
- 1 ks
- kiwi
- 2 lžičky
- solamyl
Kuchařky obsahující recept Vepřové medailonky s ovocnými špízy
(recept se nachází v 65 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Kuchařska2
1252 receptů
Bravčová panenka
39 receptů
Vepřové medailonky s ovocnými špízy Komentáře k receptu