Vepřové kotlety na jogurtu
Česká verze indického pokrmu s nezvyklou kombinací koření.
Postup přípravy receptu
Připravíme si marinádu. Česnek a cibuli oloupeme. Česnek prolisujeme a cibuli nasekáme najemno. Oboje spolu s chilli, koriandrem a kurkumou smícháme s jogurtem.
Vepřové kotlety naklepeme, potřeme trochou worcesterské omáčky a naložíme do marinády. Maso necháme aspoň hodinu marinovat. Lepší je samozřejmě delší doba.
Pak rozpálíme olej, kotlety necháme okapat a zprudka je po obou stranách opečeme. Zčervenalé kotlety podlijeme troškou vody a zbytkem marinády a povaříme doměkka.
Podáváme s dušenou rýží. Ozdobíme petrželkou nebo koriandrovou natí a přelijeme šťávou po opečených kotletách. Obložíme čerstvou nebo i nakládanou zeleninou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 ks
- vepřové kotlety
-
marináda
- 4 lžíce
- bílý jogurt
- 2 - 3 stroužků
- česnek
- 1 špetka
- chilli koření
- 1 - 2 špetek
- kurkuma
- 1 ks
- cibule (malá)
- 1 - 2 špetek
- mletý koriandr
-
na ozdobu
-
na potření
Kuchařky obsahující recept Vepřové kotlety na jogurtu
(recept se nachází v 46 kuchařkách)
Kuchařkou snadno a rychle - vaření
1176 receptů
BÍBA KUCHAŘKA
188 receptů
Vaření
114 receptů
Vepřové kotlety na jogurtu Komentáře k receptu