Vepřové kotletky s hroznovým vínem
Minutkové kotletky se sladkokyselou omáčkou a hroznovým vínem, které výborně chutnají s jasmínovou rýží.
Postup přípravy receptu
Vyšší kotletky bez kosti omyjeme, osušíme, lehce naklepeme, z obou stran potřeme olejem a ochutíme grilovacím kořením. Maso odložíme asi na 20 minut do chladu. Kuličky hroznového vína omyjeme, rozkrojíme na poloviny a zbavíme peciček.
Odleželé maso opečeme z obou stran na oleji a uchováme na teple. Do výpeku přilijeme vývar, vmícháme med, brusinky a citronovou šťávu. Omáčku zvolna svaříme na polovinu a pak do ní vložíme máslo obalené v mouce a vypeckované hrozny. Vše krátce povaříme a ochutíme sójovou omáčkou, solí a pepřem.
Opečené vepřové kotletky rozdělíme na nahřáté talíře, obložíme hroznovým vínem a přelijeme omáčkou. Jako přílohu zvolíme jasmínovou rýži nebo opečené brambory.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 0,5 - 1 lžičky
- citronová šťáva
- 1 - 2 lžiček
- med
- 1 lžička
- nakládané brusinky
- 1 lžíce
- máslo
- 300 g
- červené hroznové víno
-
podle chuti
- 1 lžička
- sójová omáčka
- 1 lžička
- grilovací koření
-
podle potřeby
- 200 ml
- vývar
Kuchařky obsahující recept Vepřové kotletky s hroznovým vínem
(recept se nachází v 30 kuchařkách)
VARENIE
2288 receptů
Vepřové
770 receptů
Merina
386 receptů
Vepřové kotletky s hroznovým vínem Komentáře k receptu