Vepřové koleno pečené v remosce

2 h 30 min | hlavní chod | 2 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 88043x
Recept na vepřové koleno z kýty. Koleno rozsekneme napůl a pečeme ve velké remosce, která má příkon z obou stran. Oblíbená pochoutka především pro pány.
Komentáře receptu 1
Uvařil jsem to (Recept vařilo 5 lidí)


Postup přípravy receptu

Rozseknuté vepřové koleno z kýty očistíme, řádně omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Připravíme směs na potírání masa: Žloutek utřeme s olejem, paprikou, worcestrem a medem.

V hlubší pánvi rozpálíme olej, na kterém koleno ze všech stran opékáme dozlatova. Opečené koleno vložíme do remosky. Na výpeku orestujeme cibuli a česnek, podlijeme trochou vody. Necháme přejít varem a vše vlijeme na koleno v remosce.

Pečeme za občasného obracení a polévání vlastní šťávou doměkka. Před dokončením potíráme vepřové koleno připravenou žloutkovou směsí, která dodá masu zlatavě hnědou barvu.

Vepřové koleno pečené v remosce servírujeme na prkénku. Podáváme s chlebem. K dochucení můžeme přidat křen, hořčici, nakládané cibulky, feferonky, apod. podle vlastní chuti. Vhodným nápojem k vepřovému kolenu je samozřejmě pivo.

Jarka-P autor receptu:

Vepřové koleno pečené v remosce

Počet přidaných receptů: 1680

Ingredience

na porce
Vaše cena 3699 běžně 5691 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
66 hlasujících
  • Recept Vepřové koleno pečené v remosce - Tohle vepřové koleno není z remosky, ale z pomalého hrnce, snad to nevadí. (A dostat fotku do čtvercového formátu, aby nic nechybělo, byl docela problém...)

Kuchařky obsahující recept Vepřové koleno pečené v remosce

Recept se nachází v 173 kuchařkách
Vepřové maso
Jarka-P
Vepřové maso 136 receptů
KDI
VARENIE 8341 receptů
Jozar
Vepřové 1265 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vepřové koleno pečené v remosce

Celkový počet komentářů u receptu: 1
  • Komentář k receptu Vepřové koleno pečené v remosce Jan Kabíček 14.09.2014 09:47:16

    Prosím o přejmenování - remoska, co má příon z obou stran - není remoska.

Celkový počet komentářů: 1
Nalezeno receptů: 1
Přidat příspěvek k receptu Vepřové koleno pečené v remosce
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Potraviny, které nás v zimě zahřejí

    Letošní zima nám dává pěkně zabrat. Kruté mrazy nejsou nic příjemného a tělo potřebujeme zahřát nejen pod vrstvou oblečení, ale také konzumací těch správných potravin. Které to jsou a v jaké podobě si je dopřát?

  • Výhody a nevýhody pomůcek pro děti - dětská chůvička

    Výhody a nevýhody pomůcek pro děti - dětská chůvička

    Dříve než se rozhodnete pro koupi některé z pomůcek pro děti, je třeba vzít v úvahu všechna pro a proti. Jsou to skutečně pomůcky pro děti, nebo slouží spíše pro nás? Každý na to má jinou odpověď. Záleží na situaci, podmínkách, kde a jak žijeme, jaký máme názor na výchovu dítěte a také kolik energie jsme ochotni pro své pohodlí či nepohodlí obětovat.




přidat nový recept