Vepřová kotleta se žampiony na smetaně

35 min | hlavní chod | 4 porce | Ostatní kuchyně | recept zobrazen: 20246x
Amatérský, ale velmi dobrý oběd z vepřového masa, smetany a voňavých žampionů.
Komentáře receptu 10
Uvařil jsem to (Recept vařilo 12 lidí)


Postup přípravy receptu

Očištěné žampiony nakrájíme na slabé plátky.

Umyté maso osušíme, naklepeme, osolíme, opepříme a lehce obalíme v hladké mouce. Maso opečeme na trošce olivového oleje (jen na rychlo) z obou stran, podlijeme bílým vínem a necháme vyprchat. Opečené maso odendáme na kuchyňskou utěrku a udržujeme v teple.

Ve stejné pánvi zpěníme máslo a přidáme žampiony. Žampiony dusíme do změknutí, vybereme je, osolíme a opepříme a taktéž je udržujeme v teple

Do základu poprášíme hladkou mouku, přidáme vývar a smetanu. Dobře promícháme, ať nejsou hrudky, a vaříme do krému. Dle naší potřeby můžeme přidat ještě trochu vývaru. Do smetanové omáčky vložíme opečené kotlety, uvařené žampiony a krátce společně prohřejeme. Dochutíme solí a pepřem podle naší chuti. Kotletu připravíme na talíř se žampiony a polijeme smetanou.

Vepřová kotleta se žampiony na smetaně se podává teplá, posypaná čerstvě nasekanou petrželkou a jako přílohu můžeme zvolit pečené brambory.

autor receptu:

Vepřová kotleta se žampiony na smetaně

Počet přidaných receptů: 1110

Ingredience

na porce
Vaše cena 2999 běžně 5998 Kč sleva 50 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Vepřová kotleta se žampiony na smetaně byl 16.08.2012 na 2. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,6
skvělý recept
53 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Vepřová kotleta se žampiony na smetaně

Recept se nachází v 225 kuchařkách
Dajpum
Dagmařiny Recepty 2627 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
daewoo
Pele_Mele aj v obrázkoch 4517 receptů
Jozar
Vepřové 1239 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Vepřová kotleta se žampiony na smetaně

Celkový počet komentářů u receptu: 10
  • Komentář k receptu Vepřová kotleta se žampiony na smetaně Petr 31.05.2015 12:08:02

    Dík za recept, všem moc chutnalo, místo žampionů jsem dal mražené hříbky a přílohu opečený brambor. Dostal jsem pochvalu taky za minimum nádobí co jsem spotřeboval, obvykle toho kvantum a tentokrát jedna pávev a prkýnko :)

  • Bez bílého vína a bez vývaru safiro 25.08.2013 15:22:16

    Neměla jsem doma víno ani vývar, takže jsem je při vaření vynechala. Omáčku jsem trochu ochutila worchestrem. Jídlo bylo velmi dobré.

  • příloha richard2009 10.06.2013 11:29:01

    Nevim jak kdo,ale ja to miluju s domacim houskovym knedlikem a můj 4lety syn sní na posezení ctyri a vzdycky povída,ze je to namka.

  • Zase trochu něco jiného, chutné jídlo

  • Jídlo je opravdu moc dobré, hned napoprvé se mi podařilo. Právě jsem ho dovařila a teď už jen dumám, jaká příloha bude nejlepší. Dnes asi zkusím ty pečené brambory.
    Díky za nový recept do kuchařky :o)

    • Re: Sussi 31.07.2012 17:31:16

      Dobrý večer(hajibuni)jsem ráda,že se pokrm vydařil a že chutnalo,přeji Vám nadále příjemné Vaření s pozdravem Sussi

  • Vyzkoušela jsem recept s knedlem a musím říct, že to je moc dobré. Jelikož mi zatím chybějí kuchařské zkušenosti, řídila jsem se receptem, a příště uberu sůl. Jen teda nevím, celé jídlo jsem klohnila asi hodinu...

    • Re: Sussi 29.07.2012 21:33:44

      Dobrý večer alou
      Hodinka se mi zdá docela dost ,ale záleží i na velikosti kotlet .Možná jsem měla v receptu uvést kotlety naklepat.Sůl záleží na nás ,kolik solíme jak je uvedeno (podle chuti)Jak jsem již psala,s tím knedlem to je asi nej..Přeji Vám příjemné Vaření s pozdravem Sussi

  • Připomnělo mi to jídlo, které občas vařila moje maminka. Ona používala konzervované žampiony, co není jistě zdravější, ale nálev dal omáčce úžasnou chuť. Jedli jsme to s houskovým knedlíkem a měli boule až za ušima! :)))))

    • žampiony Sussi 25.07.2012 14:42:13

      Zdravím,přiznávám se,že občas žampiony přidávám i já ze skla a s tím knedlíkem je to možná i lepší jak s bramborem,ale záleží co nám více chutí.Přeji příjemné vaření a pěkný den,s pozdravem Sussi

Celkový počet komentářů: 10
Nalezeno receptů: 10
Přidat příspěvek k receptu Vepřová kotleta se žampiony na smetaně
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept