Věnečky z odpalovaného těsta

1 hod | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 202944x
Kdo by neznal věnečky z odpalovaného těsta. Recept na věnečky plněné krémem.
Komentáře receptu 29
Uvařil jsem to (Recept vařilo 9 lidí)


Postup přípravy receptu

Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Necháme chvíli vychladnout, přendáme do mísy a do částečně prochladlého těsta vmícháme jedno vejce po druhém a nakonec přidáme prášek do pečiva.

Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou si do mouky natiskáme kolečka o průměru 4 - 5 cm. Těsto dáme do plátěného pytlíku s trubičkou a na předtištěná kolečka stříkáme věnečky. Každé kolečko objedeme dvakrát.

Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230 °C, po 10-ti minutách ztlumíme na 180 °C a ještě pečeme dalších 10 minut. Během prvních 10-ti minut troubu v žádném případě neotvíráme, věnečky by klesly. Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme. Po vychladnutí naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou.

Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem dobře vyšleháme. Do ušlehaného másla po částech přimícháme zchladlý pudink.

autor receptu:

Věnečky z odpalovaného těsta

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

Vaše cena 2990 běžně 105000 Kč sleva 97 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,1
skvělý recept
102 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Věnečky z odpalovaného těsta

Recept se nachází v 228 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Baboš
Moučniky 1332 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 3766 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Věnečky z odpalovaného těsta

Celkový počet komentářů u receptu: 29
  • pomoooc katka 02.12.2010 16:33:34

    tak jsem se poprvé pustila do věnečků...ale někde dělám chybu....vždy po vytáhnutí z trouby, mi splasknou ...můžete mi poradit??

    • Re: pomoooc Jana 18.01.2014 11:57:06

      Dopadla jsem podobně - věnečky v troubě krásně nadýchané a po vyndání žuch....přitom jsem je pekla zminovaných 20min a postříkala vodou ...asi vody bylo málo, nebo nevím. Nechat je v troubě ještě 15min mi nešlo, měla jsem druhý plech. U toho jsem to zkusila (teda jen 5 min) a spadlo jich pár... a to jsem se snažila je hned rychle rozkrojit...tak nevím. Teda snědí se i tak, ale výsledek jsem očekávala lepší. Asi musím ještě natrénovat

      • Re: Re: pomoooc Soňa 20.03.2014 20:15:42

        Mám trik od jedné milovnice věnečků, která je peče několikrát do měsíce:-) před vložením věnečků do trouby je postříkám vodou, když v troubě nabydou, tak je na vteřinku vyndám, abych upustila páru, dám je zpět a upeču dozlatova:-)

    • Re: pomoooc Katka 11.12.2010 15:21:36

      Po uplynutí doby pečení troubu vypněte a nechte je tam ještě nějakou dobu dodělat se, tak po 15 minutách je až vyndejte a uvidíte že vám nespadnou.

  • Komentář k receptu Věnečky z odpalovaného těsta Sandra 24.02.2014 11:43:03

    Tak tenhle recept je opravdu povedený :) Akorát vylepším tvar a bude jak z cukrárny.

  • Nezrozumitelny recept Boris 20.05.2013 03:22:52

    Pekny recept ale pre mňa nepoužiteľny! Môže mi niekto vysvetliť koľko gramov sa rovná 100 hlavkam moučkoveho cukru? Alebo 1.5 balíčku vanilkoveho pudinku?
    Za odpoveď ďakujem s prozbou uvádzať v receptoch vždy gramy alebo ml.

    Boris Ďurica
    Sydney
    Austrália

    • Re: Nezrozumitelny recept Marie 18.11.2013 13:36:19

      zřejmě tam má být 100g cukru,já dávám 100 protože v těstě není žádný cukr a dávám krystal přímo do pudinku,pak už jen vyšlehám máslo a přidávám vychlazený pudink.V sáčku je 37g pudinku.

    • Re: Nezrozumitelny recept Pavlína 09.11.2013 12:58:18

      moc se povedli dělám často :))
      s tím močkouvým cukrem dejte tam70 gramů. a 1,5 pudinku ? to je jeden a půl, já dávám dva pudinky na půl litru mléka .)

  • Veve ... 02.04.2013 17:36:25

    Můžu se zeptat kolik je z jedné dávky věnečků? :) děkuji předem

Celkový počet komentářů: 29
Nalezeno receptů: 29
|< << 123 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Věnečky z odpalovaného těsta
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chromoterapie - léčení barvami

    Chromoterapie - léčení barvami

    Chromoterapie je alternativní léčebná metoda, která využívá k harmonizaci těla a duševního prostoru barvy a světlo. Mírní stres, celkově posiluje organismus, uvádí ho do klidu. Barvy i světlo na nás každodenně působí, ovlivňují naše nálady, pocity a energie, ovlivňují naše vnímání okolního světa, radosti, smutku a bolesti.

  • Pozor na pohlavní nemoci - bezpečný sex se vyplácí

    Pozor na pohlavní nemoci - bezpečný sex se vyplácí

    Léto je již v plném proudu a toto roční období s sebou vždy přináší zvýšené riziko pohlavních chorob. V létě se chováme více nezodpovědně a zapomínáme na pravidla bezpečného sexu - tedy minimálně na kondom. Ten chrání nejen před nechtěným otěhotněním, ale i před přenosem pohlavních chorob.




přidat nový recept