Věnečky z odpalovaného těsta

1 hod | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 201570x
Kdo by neznal věnečky z odpalovaného těsta. Recept na věnečky plněné krémem.
Komentáře receptu 29
Uvařil jsem to (Recept vařilo 9 lidí)


Postup přípravy receptu

Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Necháme chvíli vychladnout, přendáme do mísy a do částečně prochladlého těsta vmícháme jedno vejce po druhém a nakonec přidáme prášek do pečiva.

Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou si do mouky natiskáme kolečka o průměru 4 - 5 cm. Těsto dáme do plátěného pytlíku s trubičkou a na předtištěná kolečka stříkáme věnečky. Každé kolečko objedeme dvakrát.

Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230 °C, po 10-ti minutách ztlumíme na 180 °C a ještě pečeme dalších 10 minut. Během prvních 10-ti minut troubu v žádném případě neotvíráme, věnečky by klesly. Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme. Po vychladnutí naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou.

Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem dobře vyšleháme. Do ušlehaného másla po částech přimícháme zchladlý pudink.

autor receptu:

Věnečky z odpalovaného těsta

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

Vaše cena 199 běžně 2000 Kč sleva 90 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,1
skvělý recept
100 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Věnečky z odpalovaného těsta

Recept se nachází v 228 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 5963 receptů
Baboš
Moučniky 1329 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 3756 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Věnečky z odpalovaného těsta

Celkový počet komentářů u receptu: 29
  • pomoooc katka 02.12.2010 16:33:34

    tak jsem se poprvé pustila do věnečků...ale někde dělám chybu....vždy po vytáhnutí z trouby, mi splasknou ...můžete mi poradit??

    • Re: pomoooc Jana 18.01.2014 11:57:06

      Dopadla jsem podobně - věnečky v troubě krásně nadýchané a po vyndání žuch....přitom jsem je pekla zminovaných 20min a postříkala vodou ...asi vody bylo málo, nebo nevím. Nechat je v troubě ještě 15min mi nešlo, měla jsem druhý plech. U toho jsem to zkusila (teda jen 5 min) a spadlo jich pár... a to jsem se snažila je hned rychle rozkrojit...tak nevím. Teda snědí se i tak, ale výsledek jsem očekávala lepší. Asi musím ještě natrénovat

      • Re: Re: pomoooc Soňa 20.03.2014 20:15:42

        Mám trik od jedné milovnice věnečků, která je peče několikrát do měsíce:-) před vložením věnečků do trouby je postříkám vodou, když v troubě nabydou, tak je na vteřinku vyndám, abych upustila páru, dám je zpět a upeču dozlatova:-)

    • Re: pomoooc Katka 11.12.2010 15:21:36

      Po uplynutí doby pečení troubu vypněte a nechte je tam ještě nějakou dobu dodělat se, tak po 15 minutách je až vyndejte a uvidíte že vám nespadnou.

  • Komentář k receptu Věnečky z odpalovaného těsta Sandra 24.02.2014 11:43:03

    Tak tenhle recept je opravdu povedený :) Akorát vylepším tvar a bude jak z cukrárny.

  • Nezrozumitelny recept Boris 20.05.2013 03:22:52

    Pekny recept ale pre mňa nepoužiteľny! Môže mi niekto vysvetliť koľko gramov sa rovná 100 hlavkam moučkoveho cukru? Alebo 1.5 balíčku vanilkoveho pudinku?
    Za odpoveď ďakujem s prozbou uvádzať v receptoch vždy gramy alebo ml.

    Boris Ďurica
    Sydney
    Austrália

    • Re: Nezrozumitelny recept Marie 18.11.2013 13:36:19

      zřejmě tam má být 100g cukru,já dávám 100 protože v těstě není žádný cukr a dávám krystal přímo do pudinku,pak už jen vyšlehám máslo a přidávám vychlazený pudink.V sáčku je 37g pudinku.

    • Re: Nezrozumitelny recept Pavlína 09.11.2013 12:58:18

      moc se povedli dělám často :))
      s tím močkouvým cukrem dejte tam70 gramů. a 1,5 pudinku ? to je jeden a půl, já dávám dva pudinky na půl litru mléka .)

  • Veve ... 02.04.2013 17:36:25

    Můžu se zeptat kolik je z jedné dávky věnečků? :) děkuji předem

Celkový počet komentářů: 29
Nalezeno receptů: 29
|< << 123 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Věnečky z odpalovaného těsta
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Špatná nálada, nebo deprese? Rozpoznejte příznaky!

    Špatná nálada, nebo deprese? Rozpoznejte příznaky!

    Depresemi v současné době trpí spousta lidí. Je to víceméně choroba současnosti. Je zjištěno, že nějakou formu deprese prožije za svůj život až 15 % lidí, přičemž ženy jsou k této poruše náchylnější. Snížil se také věk, ve kterém se nejčastěji poprvé s depresí potkáváme - je to už kolem třicátého roku.

  • Recepty podle Mačingové - hubneme a nehladovíme!

    Recepty podle Mačingové - hubneme a nehladovíme!

    Dobře se najíst a hubnout? Podle diety Mačingové se stává nemožné možným. Jídelníček, který bychom měli dodržovat 28 dní, je seskládán tak, aby se tělo skvěle pročistilo. Jak denní menu vypadá? Které recepty bychom se měli naučit?




přidat nový recept