Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Recept na nadýchaný velikonoční mazanec s rozinkami a posypaný mandlemi.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Droždí rozmícháme ve vlažném mléce, přidáme žloutky, cukr, prosátou mouku, sůl a citronovou kůru. Přidáme máslo a vše promícháme ve vláčné jednolité těsto, dokud se nezačne odlepovat od stran mísy. Poté přimícháme i rozinky a necháme v míse hodinu v teple kynout. Během kynutí těsto ještě jednou prohněteme, bude se s ním lépe pracovat a bude nadýchanější.

Znovu propracujeme, na pomoučněném válu vytvarujeme bochník a necháme hodinu kynout na plechu vyloženém pečicím papírem. Poté pomašlujeme vejcem a posypeme mandlemi.

Rozpálíme troubu na 200 °C, vložíme do ní plech s mazancem a po 10 minutách snížíme teplotu na 160 °C. Pečeme dalších 45 minut, a pokud začne povrch mazance příliš hnědnout, přikryjeme alobalem.

Tip: Těsto můžeme rozdělit na dva menší bochníčky, ty se ale budou péct kratší dobu. Pokud chceme, aby měl mazanec ještě lepší chuť, můžeme těsto připravit den předem a nechat vykynout v lednici. Druhý den ho necháme hodinu povolit, poté z něj vypracujeme bochník a necháme ještě hodinu a půl kynout.

Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami krájíme na plátky a podáváme ke svátečnímu pohoštění.

Zdroj: Eklasa.cz

Klasa autor receptu:

Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Počet přidaných receptů: 35

Ingredience

Vaše cena 1799 běžně 3800 Kč sleva 53 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3
dobrý recept
6 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Recept se nachází v 46 kuchařkách
Klasa
Klasa
Klasa 31 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4290 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7388 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Celkový počet komentářů u receptu: 3
  • Komentář k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami klewr1955 28.03.2016 05:40:33

    mazanec dělám podobně, zadělávám večer a peču ráno, když se vzbudím, tak promíchávám v průběhu noci, Rozinky mám namočené předem v rumu a také rum přidávám do těsta (přiměřeně). Do trouby dávám plechový hrníček s vodou. Po upečení mazanec potřu rozpuštěným máslem s rumem. Je opravdu výborný.

  • Komentář k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami klewr1955 28.03.2016 05:39:33

    nerad se předvádím jako králik

  • mazanec dělám podobně, zadělávám večer a peču ráno, když se vzbudím, tak promíchávám v průběhu noci, Rozinky mám namočené předem v rumu a také rum přidávám do těsta (přiměřeně). Do trouby dávám plechový hrníček s vodou. Po upečení mazanec potřu rozpuštěným máslem s rumem. Je opravdu výborný.

Celkový počet komentářů: 3
Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Senná rýma - příznaky, léčba a prevence

    Senná rýma - příznaky, léčba a prevence

    Senná rýma je pylová alergie. Jde o stav, kdy imunitní systém přehnaně reaguje na některé neškodné podněty, např. pylová zrna, prach, roztoče, zvířecí srst či některé potraviny.

  • Rebarbora - zdravá i život ohrožující zelenina

    Rebarbora - zdravá i život ohrožující zelenina

    Rebarbora je zelenina více tváří - je velmi zdravá a nebezpečná zároveň. Proto je její správná příprava tak důležitá. Teprve když správně zacházíte s kyselinou šťavelovou, kterou rebarbora obsahuje, dokáže vaše tělo využít obsažené zdraví prospěšné látky. Sezóna rebarbory je krátká, proto bychom se právě v těchto dnech měli vrhnout na její nákup či sklizeň.




přidat nový recept