Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Recept na nadýchaný velikonoční mazanec s rozinkami a posypaný mandlemi.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Droždí rozmícháme ve vlažném mléce, přidáme žloutky, cukr, prosátou mouku, sůl a citronovou kůru. Přidáme máslo a vše promícháme ve vláčné jednolité těsto, dokud se nezačne odlepovat od stran mísy. Poté přimícháme i rozinky a necháme v míse hodinu v teple kynout. Během kynutí těsto ještě jednou prohněteme, bude se s ním lépe pracovat a bude nadýchanější.

Znovu propracujeme, na pomoučněném válu vytvarujeme bochník a necháme hodinu kynout na plechu vyloženém pečicím papírem. Poté pomašlujeme vejcem a posypeme mandlemi.

Rozpálíme troubu na 200 °C, vložíme do ní plech s mazancem a po 10 minutách snížíme teplotu na 160 °C. Pečeme dalších 45 minut, a pokud začne povrch mazance příliš hnědnout, přikryjeme alobalem.

Tip: Těsto můžeme rozdělit na dva menší bochníčky, ty se ale budou péct kratší dobu. Pokud chceme, aby měl mazanec ještě lepší chuť, můžeme těsto připravit den předem a nechat vykynout v lednici. Druhý den ho necháme hodinu povolit, poté z něj vypracujeme bochník a necháme ještě hodinu a půl kynout.

Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami krájíme na plátky a podáváme ke svátečnímu pohoštění.

Zdroj: Eklasa.cz

Klasa autor receptu:

Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Počet přidaných receptů: 35

Ingredience

Vaše cena 2799 běžně 5500 Kč sleva 49 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3
dobrý recept
6 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Recept se nachází v 46 kuchařkách
Klasa
Klasa
Klasa 31 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4291 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7490 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Celkový počet komentářů u receptu: 3
  • Komentář k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami klewr1955 28.03.2016 05:40:33

    mazanec dělám podobně, zadělávám večer a peču ráno, když se vzbudím, tak promíchávám v průběhu noci, Rozinky mám namočené předem v rumu a také rum přidávám do těsta (přiměřeně). Do trouby dávám plechový hrníček s vodou. Po upečení mazanec potřu rozpuštěným máslem s rumem. Je opravdu výborný.

  • Komentář k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami klewr1955 28.03.2016 05:39:33

    nerad se předvádím jako králik

  • mazanec dělám podobně, zadělávám večer a peču ráno, když se vzbudím, tak promíchávám v průběhu noci, Rozinky mám namočené předem v rumu a také rum přidávám do těsta (přiměřeně). Do trouby dávám plechový hrníček s vodou. Po upečení mazanec potřu rozpuštěným máslem s rumem. Je opravdu výborný.

Celkový počet komentářů: 3
Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Třešně proti rakovinovému bujení

    Třešně proti rakovinovému bujení

    Je zajímavé, jak rádi rozebíráme účinky nejrůznějších potravin na náš organismus. Pořád to jsou ale jenom střípky, jen málo toho, co bychom měli poznat a pochopit. S třešněmi je to stejné. Víte, jaké mají na naše zdraví pozitivní účinky?

  • Běhání jako sport, zábava i relax

    Běhání jako sport, zábava i relax

    Hned z jara je potkáváme všude - na silnicích, na lesních a polních cestách. Nepotřebují ke své vášni žádný nástroj ani pomůcku. Ano, jsou to běžci. Běh je u nás hned po cyklistice druhým nejoblíbenějším sportem. Prodlužuje délku života, snižuje vysoký krevní tlak, nadváhu, posiluje celkovou kondici, imunitu a paměť a zmírňuje deprese. Více než polovina běžců se svojí zálibě věnuje 2 - 3x týdně a mluvíme-li o zálibě, není to vždy tak zcela přesné - často začínáme běhat kvůli nedostatku pohybu a hlavně pro potřebu zhubnout. Častěji potkáváme na provizorních běžeckých trasách ženy.




přidat nový recept