Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Recept na nadýchaný velikonoční mazanec s rozinkami a posypaný mandlemi.
Komentáře receptu 3
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Droždí rozmícháme ve vlažném mléce, přidáme žloutky, cukr, prosátou mouku, sůl a citronovou kůru. Přidáme máslo a vše promícháme ve vláčné jednolité těsto, dokud se nezačne odlepovat od stran mísy. Poté přimícháme i rozinky a necháme v míse hodinu v teple kynout. Během kynutí těsto ještě jednou prohněteme, bude se s ním lépe pracovat a bude nadýchanější.

Znovu propracujeme, na pomoučněném válu vytvarujeme bochník a necháme hodinu kynout na plechu vyloženém pečicím papírem. Poté pomašlujeme vejcem a posypeme mandlemi.

Rozpálíme troubu na 200 °C, vložíme do ní plech s mazancem a po 10 minutách snížíme teplotu na 160 °C. Pečeme dalších 45 minut, a pokud začne povrch mazance příliš hnědnout, přikryjeme alobalem.

Tip: Těsto můžeme rozdělit na dva menší bochníčky, ty se ale budou péct kratší dobu. Pokud chceme, aby měl mazanec ještě lepší chuť, můžeme těsto připravit den předem a nechat vykynout v lednici. Druhý den ho necháme hodinu povolit, poté z něj vypracujeme bochník a necháme ještě hodinu a půl kynout.

Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami krájíme na plátky a podáváme ke svátečnímu pohoštění.

Zdroj: Eklasa.cz

Klasa autor receptu:

Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Počet přidaných receptů: 35

Ingredience

Vaše cena 3490 běžně 5400 Kč sleva 35 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3
dobrý recept
6 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Recept se nachází v 46 kuchařkách
Klasa
Klasa
Klasa 31 receptů
PEČENIE
KDI
PEČENIE 4312 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 7732 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami

Celkový počet komentářů u receptu: 3
  • Komentář k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami klewr1955 28.03.2016 05:40:33

    mazanec dělám podobně, zadělávám večer a peču ráno, když se vzbudím, tak promíchávám v průběhu noci, Rozinky mám namočené předem v rumu a také rum přidávám do těsta (přiměřeně). Do trouby dávám plechový hrníček s vodou. Po upečení mazanec potřu rozpuštěným máslem s rumem. Je opravdu výborný.

  • Komentář k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami klewr1955 28.03.2016 05:39:33

    nerad se předvádím jako králik

  • mazanec dělám podobně, zadělávám večer a peču ráno, když se vzbudím, tak promíchávám v průběhu noci, Rozinky mám namočené předem v rumu a také rum přidávám do těsta (přiměřeně). Do trouby dávám plechový hrníček s vodou. Po upečení mazanec potřu rozpuštěným máslem s rumem. Je opravdu výborný.

Celkový počet komentářů: 3
Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Velikonoční mazanec s mandlemi a rozinkami
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Co všechno kryje základní podoba cestovního pojištění?

    Všichni se v létě těšíme na dovolenou, ke které naše snahy směřovaly možná i celý předešlý rok, ne vždy však všechno dopadne tak, jak by mělo. Každým rokem během pobytu v zahraničí z různých příčin onemocní, těžce se zraní či zemřou stovky Čechů.

  • Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Nejčastější letní úrazy dětí a jak jim předejít

    Tonutí v bazénu nebo na koupališti, pády z kola, popáleniny a zranění z trampolín - jak předcházet nejčastějším úrazům dětí právě v létě? Léto zaplňuje cyklostezky, hřiště, lesy, koupaliště i rekreační objekty rodinami s malými dětmi, které si tu užívají prázdnin a sluníčka. Právě na těchto místech přitom stoupá riziko, že se dítě zraní.




přidat nový recept