Vegetariánské rýžové těstoviny
Postup přípravy receptu
Rýžové (bílé) těstoviny uvaříme podle návodu uvedeném na obalu. Vodu scedíme, těstoviny necháme chvíli okapat. Udržujeme je v teple.
Během vaření si připravíme zeleninu. Papriky očistíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na malé kostičky. Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Sterilovanou zeleninu (použijeme malou plechovku) scedíme a promícháme s paprikou. Česnek oloupeme a utřeme se solí.
Na hlubší pánvičce rozehřejeme olivový olej, vhodíme papriku, sterilovanou zeleninu, pórek a osmahneme. Ochutíme barevným pepřem a ostatním kořením. V tomto případě jsme použili drcený kmín, bazalku a estragon - ten můžeme nahradit sušenou petrželkou,má svou specifickou nasládlou chuť a nemusí být všem příjemná. Nedusíme déle než 10 minut, abychom v zelenině uchovali co nejvíce vitamínů. Česnek a pastu wasabi vmícháme nakonec.
Těstoviny přidáme k zeleninové směsi a promícháme, ještě chvíli prohřejme. Pro zjemnění přidáme plátek másla.
Vegetariánské rýžové těstoviny podáváme teplé i studené - na talíři i v menších miskách. Zdobíme sušenou petrželkou.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 200 g
- rýžové těstoviny
- 2 - 3 stroužků
- česnek
- 1 ks
- menší pórek
- 1/2 ks
- červená paprika
- 1 plechovka
- sterilovaná míchaná zelenina
- 1 plátek
- máslo
- 1/2 ks
- tmavá zelená paprika
- 1/2 ks
- žlutá paprika
-
podle chuti
- 1 lžíce
- petrželka nebo estragon
-
podle potřeby
Vegetariánské rýžové těstoviny Komentáře k receptu