Vegetariánské plněné papriky
Postup přípravy receptu
Papriky očistíme, podélně rozkrojíme a zbavíme jádřinců. Rýži uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky.
Česnek oloupeme a prolisujeme. Rajčata omyjeme, nakrájíme na malé kostičky, promícháme s česnekem, osolíme, opepříme a necháme odležet.
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, vmícháme mrkev, hrášek, vše osolíme, podlijeme 100 ml vývaru a 5 minut podusíme. Zeleninu necháme okapat a vychladnout.
Směs k plnění paprik: Tvaroh ochutíme solí, červenou paprikou a pepřem. Potom vmícháme vychladlou podušenou zeleninu a rýži.
Dno zapékací mísy pokryjeme rajčaty a zakapeme olejem. Papriky naplníme a rozložíme na rajčata. Podlijeme vývarem a pečeme 15 - 20 minut při teplotě 200 °C. Nakonec vše zasypeme strouhaným sýrem, který necháme ještě krátce zapéci.
Na jednu porci počítáme dvě poloviny plněných paprik. Vhodnou přílohou k vegetariánským plněným paprikám jsou vařené brambory nebo pečivo.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 ks
- velká zelená paprika
- 8 ks
- rajče
- 150 g
- strouhaný sýr
- 3 stroužků
- česnek
-
podle chuti
- 1 lžička
- mletá sladká paprika
-
podle potřeby
-
směs
- 2 ks
- velká mrkev
- 200 ml
- zeleninový vývar
- 200 g
- mražený zelený hrášek
- 100 g
- tučný tvaroh
- 2 ks
- cibule
- 200 g
- rýže
Vegetariánské plněné papriky Komentáře k receptu
Strašně jsme si s manželem - masožravcem pochutnali, skvělá bašta, budu ji připravovat pravidelně. Malinko jsem si recept upravila, místo rýže jsem použila bulgur a přílohou byly pečené brambory...MLASK! :-)
Ještě jsem je nevyskoušela, ale podle ingrediencí to musí moc dobře chutnat. Zelenina na všechny způsoby to je moje.
Jídlo vypadá moc dobře- také ho vyzkouším-zeleninu mám ráda a kombinace s tvarohem je zajímavá.