Vegetariánská rýže
Postup přípravy receptu
Rýži propláchneme, vložíme do vody a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:1,5 (1 hrnek rýže na 1,5 hrnku vody). Hrnec přikryjeme pokličkou a rýži dusíme asi 6 - 10 minut. Rýže nesmí být úplně měkká.
Zázvor zatím oloupeme a nasekáme najemno. Koriandr opereme, lístky otrháme a osušíme. Cibuli, mrkev a česnek oloupeme. Papriky zbavíme jádřince. Vše nakrájíme na tenké proužky. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na širší plátky. Čerstvou brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a spaříme.
Ve vyšší pánvi rozpálíme olej. Zprudka na něm orestujeme zázvor. Pak postupně přidáme mrkev, cibuli, papriky, rýži, brokolici a jarní cibulku. Každé zelenině dáme dostatečný čas na restování. Nakonec rýži osolíme, pořádně promícháme a zasypeme částí koriandru.
Vegetariánskou rýži ihned podáváme a zdobíme zbylým čerstvým koriandrem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 svazeček
- koriandr
- 2 lžíce
- olej
- 1 ks
- červená cibule
- 1 ks
- zelená paprika
- 100 g
- brokolice
- 250 g
- jasmínová rýže
- 3 ks
- jarní cibulka
- 1 ks
- červená paprika
- 1 ks
- mrkev
- 1 špalíček
- zázvor (3 - 5 cm)
- 1 ks
- žlutá paprika
Kuchařky obsahující recept Vegetariánská rýže
(recept se nachází v 17 kuchařkách)
Vegetariánská rýže Komentáře k receptu