Vegetariánská polévka s kyselou smetanou
Další chutná verze polévky vhodné pro vegetariány, ale nejen pro ně.
Postup přípravy receptu
V hrnci rozehřejeme máslo a olej, přidáme oloupaný protlačený česnek a najemno nakrájenou cibuli. Podusíme asi 5 - 6 minut. Přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory. Přivedeme do varu a povaříme na mírném ohni asi 8 - 10 minut, až když brambory nezměknou.
Potom přidáme očištěnou zelenou fazolku, kukuřici, chilli a vaříme dalších 4 - 5 minut. Odložíme ze zdroje tepla, jednu naběračku zeleninu vybereme a odložíme na talíř. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, smícháme ze smetanou a nakonec přimícháme odloženou zeleninu.
Hotovou vegetariánskou polévku s kyselou smetanou ještě chvíli povaříme na mírném ohni. Osolíme, okořeníme a servírujeme v miskách.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 500 g
- brambory
- 100 g
- zelená fazolka
- 1 stroužek
- česnek
- 0,5 dl
- kyselá smetana
- 1 ks
- chilli paprička
- 25 g
- máslo
- 1,4 l
- zeleninový vývar
- 2 ks
- cibule
- 250 g
- sterilovaná kukuřice
- 1 lžíce
- olivový olej
-
podle chuti
Vegetariánská polévka s kyselou smetanou Komentáře k receptu