Vánoční ořechový koláč
Koláč, který pekla babička vždy na Boží hod vánoční.
Postup přípravy receptu
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, postupně přidáme jemně mleté oříšky, citronovou kůru i šťávu. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Těsto nalijeme do máslem vymazané koláčové formy (20, max. 22 cm) a v předehřáté troubě pečeme asi 60 minut na 185 °C. Okraje mírně nožem oddělíme od formy a koláč necháme zcela vychladnout.
Smetanu vyšleháme do tuhé konzistence a pomalu do ní všleháme cukr a rum. Na vychládlý koláč rozetřeme šlehačkovou čepici a posypeme ji čokoládovými hoblinkami, perličkami nebo lentilkami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 lžíce
- citronová kůra
- 5 ks
- vejce
- 1 lžíce
- citronová šťáva
- 175 g
- cukr moučka
- 250 g
- lískové oříšky
-
na ozdobu
-
náplň
- 2 lžíce
- cukr moučka
- 1 kelímek
- smetana ke šlehání
- 2 lžíce
- rum
-
podle potřeby
Kuchařky obsahující recept Vánoční ořechový koláč
(recept se nachází v 128 kuchařkách)
Kájova kuchařka
5957 receptů
staré recepty
3921 receptů
recepty
4619 receptů
Vánoční ořechový koláč Komentáře k receptu