Vanilkový krém s makronkami
Báječný dezert pro sváteční chvíle.
Postup přípravy receptu
V trošce mléka rozkvedláme solamyl, žloutky a cukr. Želatinu namočíme do studené vody.
Vanilku rozdrtíme a povaříme v mléce, přidáme rozšlehaný škrob s přísadami. Za stálého míchání přivedeme pouze k varu. Přidáme vymačkanou želatinu a rozpustíme ji.
Hrnec s krémem ochladíme ve studené vodě a občas zamícháme. Makronky navlhčíme koňakem.
Šlehačku s vanilkovým cukrem ušleháme do tuha. Trochu odložíme na zdobení, do zbytku opatrně vmícháme ztuhlý krém.
Do sklenic dáme vrstvu krému, vrstvu makronek navlhčených koňakem a na to zbytek krému. vychladíme a dozdobíme šlehačkou, makronkami a čokoládovými hoblinkami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 20 g
- solamyl
- 1 lžiček
- vanilkový cukr
- 4 lžíce
- koňak
- 1/4 l
- mléko
- 80 g
- mokronky
- 50 g
- moučkový cukr
- 1/2 ks
- vanilka
- 2 ks
- žloutek
- 40 g
- strouhaná čokoláda
- 2 plátky
- želatina
- 4 ks
- makronky
-
na ozdobu
- 1/4 l
- šlehačka
Vanilkový krém s makronkami Komentáře k receptu