Vaječný koláč
Postup přípravy receptu
Připravíme si kvásek z droždí, cukru a vlažného mléka. Necháme jej cca 20 min kynout. Do prosáté mouky přidáme špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Vše zpracujeme v těsto a necháme na teplém místě vykynout.
Připravíme si náplň: Smícháme tvaroh s cukrem, vejcem, rozinkami a nastrouhanou citronovou kůrou.
Vykynuté těsto rozválíme, nebo namačkáme přímo na plech, nebo do koláčové formy. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a umícháme si zálivku.
Utřeme máslo s cukrem a se žloutky do pěny a přidáme mouku. Bílky vyšleháme na tuhý sníh a lehce vmícháme do žloutkové pěny. Natřeme na tvarohovou náplň. Vaječný koláč pečeme při 160°C.
Hotový vaječný koláč necháme vychladnout, nakrájíme na kousky a ty pak ještě můžeme dozdobit libovolným ovocem, šlehačkou, čokoládou a podobně.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
náplň
- 2 ks
- vejce
- špetek
- citronová kůra
- hrstí
- rozinky
- 1 kg
- tvaroh měkký
- 60 g
- cukr moučka
-
těsto
- 100 ml
- mléko
- 300 g
- mouka hladká
- 80 g
- cukr moučka
- 80 g
- máslo
- 2 ks
- vejce
- 20 g
- droždí
- špetek
- sůl
-
zálivka
- 4 ks
- vejce
- 80 g
- cukr krupice
- 80 g
- máslo
- 1 lžíce
- mouka hladká
Kuchařky obsahující recept Vaječný koláč
(recept se nachází v 36 kuchařkách)
varenazelva autor receptu: Vaječný koláč
Počet přidaných receptů: 22 | Počet přidaných článků: 0 | Počet přidaných fotografií: 17
Vaječný koláč Komentáře k receptu