Uzené na hruškách a kysaném zelí
Pikantní pochoutka nejen pro slavnostní stoly.
Postup přípravy receptu
Cibule oloupeme a nakrájíme na tenké dílky. Kotlety omyjeme a osušíme.
V hrnci rozpálíme olej, na něm prudce opečeme cibuli a kysané zelí. Navrch položíme kotlety, zalijeme vývarem, posypeme kmínem, přidáme bobkový list a přivedeme k varu. Pod pokličkou dusíme asi 30 minut a pak osolíme a opepříme.
Hrušky omyjeme a nakrájíme na tenké dílky. Přibližně 10 minut před koncem dušení je přidáme k zelí a dál společně dusíme.
K varu přivedeme 400 ml vody se špetkou soli, přilijeme mléko, vsypeme bramborovou kaši v prášku a sejmeme z plotýnky. Asi po minutě řádně promícháme a okořeníme muškátovým oříškem.
Uzené na hruškách a kysaném zelí ozdobně nandáme na talíře a podáváme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 20 g
- olej
- 400 ml
- masový vývar
- 2 ks
- bobkový list
- 4 ks
- uzená kotleta
- 2 ks
- cibule
- 240 g
- nízkotučné mléko
- 4 ks
- hruška
- 120 g
- bramborová kaše v prášku
- 2 lžičky
- sekaná petrželka
- 2 lžičky
- kmín
- 800 g
- kysané zelí
-
podle chuti
Uzené na hruškách a kysaném zelí Komentáře k receptu