Uzené koleno s knedlíky a se zelím
Možná, že ne moc zdravě, ale určitě vydatně vás nakrmí uzené koleno s knedlíky a se zelím. Pro podporu trávení doporučuji jídlo spláchnout“ vychlazeným pivem.
Postup přípravy receptu
Vepřové uzené koleno vaříme 40 minut v tlakovém hrnci společně s pepřem, bobkovým listem a novým kořením v mírně osolené vodě.
K zelí přidáme kmín a cukr, zalijeme vodou a vaříme 15 minut.
Hotový houskový knedlík, klidně zakoupený v obchodě, nakrájíme na plátky a nad párou ohříváme asi 10 minut.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a dozlatova usmažíme na másle.
Uvařené uzené koleno vyjmeme z vývaru a naporcujeme. Přidáme na talíř k uvařeným knedlíkům. Knedlíky polijeme máslem s usmaženou cibulkou.
Uzené koleno s knedlíky a se zelím zapíjíme chlazeným pivem.
Vývar z masa nevyléváme, můžeme z něj připravit výbornou uzenou polévku.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- bobkový list
- 2 ks
- cibule
- 1 ks
- vepřové uzené koleno
- 200 g
- máslo
- 6 kuliček
- celý černý pepř
- 3 kuličky
- nové koření
-
příloha
- 1 ks
- houskový knedlík
- 1 balíček
- kysané zelí
- 2 lžíce
- cukr krupice
- 1 lžička
- kmín
Kuchařky obsahující recept Uzené koleno s knedlíky a se zelím
(recept se nachází v 60 kuchařkách)
recepty
4619 receptů
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
Kuchařkou snadno a rychle - vaření
1176 receptů
Uzené koleno s knedlíky a se zelím Komentáře k receptu