Uzená kuřata

chuťovka | 8 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 31652x
Místo grilování můžeme také vyzkoušet uzení. Jednoduchý, ale časově náročný recept na vyuzená kuřata, která podáváme s pečivem a zeleninovými saláty.
Komentáře receptu 3


Postup přípravy receptu

Kuřata očistíme a naporcujeme na čtvrtky. Potom je omyjeme a osušíme. Slaninu nakrájíme na hranolky a kuřecí díly jimi prošpikujeme. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Olej promícháme se zakysanou smetanou a česnekem. Čtvrtky kuřat prosolíme, vložíme do marinády a necháme přes noc rozležet v chladu. Potom maso řádně osušíme a upevníme na potravinový provázek.

Čtvrtky kuřat udíme při 70 - 80 °C asi 10 až 11 hodin.

Uzená kuřata podáváme s pečivem a zeleninovými saláty. Výborně chutnají s bramborovou kaší a kyselou okurkou.

Jarka-P autor receptu:

Uzená kuřata

Počet přidaných receptů: 1619

Ingredience

na porcí
Vaše cena 1999 běžně 3440 Kč sleva 42 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4
skvělý recept
21 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Uzená kuřata

Recept se nachází v 43 kuchařkách
Grilovací kuchařka
Jarka-P
Grilovací kuchařka 35 receptů
Maso a uzeniny od tety z Krnova
veraricna
Maso a uzeniny od tety z Krnova 3288 receptů
REY kuchařka
Rey
REY kuchařka 1397 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Uzená kuřata

Celkový počet komentářů u receptu: 3
  • walla 05.11.2012 08:47:54

    já raději než do oleje naložím cca na 3 dny kuře do soli a bylinek. Pak ho celé ovážu provázkem a potřu máslem. V udírně udíme 4 hodiny a je to fakt mňamka.

    • Re: Michal 04.04.2016 23:24:34

      zdravím paní/pane "Walla" vaše reakce se mi zamlouvá. Chystám se na první uzení kuřat v mém životě. prosím o váš vyzkoušený recept pokud je to možný. Můj mail je vaclmi89(zavináč)gmail.com. Jo a pokud někdo z Vás kdo si toto přečte má nabídku na recept bez chemie (rychlo sůl, atd...) rád vyzkouším, pokud se podělíte o recept. Předem díky :)

  • ivannka
    lepší ivannka 19.08.2009 13:10:35

    uzená kuřata jsou mnamka,ale aby se nemuseli udit tak dlouho,chce to předem je chvíli ovařit a pak to trvá mín

Celkový počet komentářů: 3
Nalezeno receptů: 3
Přidat příspěvek k receptu Uzená kuřata
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Pozor, začíná sezóna klíšťat!

    Pozor, začíná sezóna klíšťat!

    Právě v tomto období začíná obávaná sezóna klíšťat. Klíšťata okamžitě poznají první jarní oteplení i příjemnou vlhkost vzduchu. V přírodě se tak s nimi po roce opět setkáváme a opět nám hrozí s klíšťaty spojená rizika.

  • Jak ošetřit popáleninu? Pozor na pověry

    Jak ošetřit popáleninu? Pozor na pověry

    Blíží se období táboráků. Opékání buřtů má své kouzlo a atmosféru, ale i svá rizika. Snadno se totiž může stát, že se opeče nejen špekáček, ale také vy. Co s tím?




přidat nový recept