Univerzální piškotové těsto
Postup přípravy receptu
Ze 4 bílků ušleháme elektrickým šlehačem tuhý sníh(abychom nemuseli umývat metličky). V jiné míse přidáme ke 4 žloutkům 5 lžic vody a cukru tolik, kolik váží 4 celá vejce(přibližně vrchovatý hrnek na snídani) a také ušleháme. Opatrně přidáváme střídavě sníh a mouky tolik, kolik váží 3 vejce(po horní část ouška). Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu či v dortové formě. Nejlepší je na plechu pokladené zavařenými meruňkami.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- - -
- mouka polohrubá
- - -
- voda
- - -
- cukr krupice
- 4 ks
- vejce
- - -
- mouka hladká
Kuchařky obsahující recept Univerzální piškotové těsto
Mohlo by vás zajímat
Preclíky a sušenky. Do Česka míří dva nové řetězce
Je čas rebarbory. Ochutnejte 3 sladké recepty!
Zelený ječmen v BIO kvalitě pro pevné zdraví
Komentáře k receptu Univerzální piškotové těsto
-
Nechce se mi ani věřit,že se něco takhle jednoduše dá vykouzlit*****
-
Neumíte číst, slepice? Cukru tolik, kolik váží 4 vejce, mouky tolik, kolik váží 3 vejce!! Nasaďte brejle a zkuste použít VÁHU, kolegyňky. (Pro ty nejhloupější ještě nápověda: PRVNÍ SI ZVAŽTE VEJCE.)
Na rozdíl od vás tento recept považuji za geniální, neboť právě vejce se vyskytují ve spoustě veilkostí - a jedině takto máme zaručený vždy stejný poměr surovin, čímž i konzistenci těsta.
Ovšem pokud jde o mouky, tady chybí poměr i mně, asi zkusím půl na půl. Anebo bych zůstal u polohrubé, uvidíme.-
musis hned nadavat debilko? vzivote az do ted jsem nevidela recept na piskotovy testo ktery by se delalo podle toho kolik vazi vajicko a uz vubec ne ze by se michala hladka mouka s hrubou tak se klidni
pro ostatni ja delam toto piskotovy testo ez nejakyho debilniho vazeni vajicek a mychani mouk
150 g hladké mouky, 150 g cukru, 7 vajec, špetka soli Oddělíme žloutek, přidáme cukr a vyšleháme a po té přidáme mouku. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme na sníh. Tento sníh dáme do těsta a opatrně zamícháme. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 150 °C po dobu asi 20 minut.
jinak stim pecenim pecte dokud to nebude cas je orientacny pouzijte spejly a picjnete do testa kdyz to bude hotovy nemelo by se to na spejli chytat
preji vam dobrou chut-
Tohle je ještě recept našich babiček :-) Jinak je to dobré těsto,jen se musí sem tam hlídat u pečení.Já dělám ze 4 vajec a podle toho vážím všechno.Jinak 7 vajec používám na mega dort,je to zbytečně moc na buchtu.Ale jinak dobré:))
-
Ahojda, ted jsem ten tvuj piskot zkusila a je vyyyyyyborny. Naprosto jednoduche testo a chutove nema chybu. Dekuji, pecici kralovno.
-
Děkuji za recept.jsem tady po 1.Hledala jsem něco rychlího.Piškot bezvadnej!!!
-
mychani mouk - super
-
vtipný vtipný vtipný :D
nevím kolik chlapů jsem píše ... ale recept podle váhy vajec používala moje babička odjakživa, vše bylo podle počtu vajec i mouka (ne míň) ... důležitý je všechno pořádně vyšlehat ... aby to drželo :D
-
-
-
a mam vazit vejce cele,nebo bez skorábky ?
-
-
Dělávám stejný poměr vejce-cukr-mouka, je dobrý, akorát dnes se mi korpus v remosce v dortové formě nějak nepovedl - nechala jsem ho tam půl hodiny a zapomněla na něj, takže jsem musela něco poodkrajovat... menší ztráty:) Jinak peču s polohrubou nebo hladkou, většinou hladkou, protože tu mívám častěji, zas takový rozdíl to není. A když mám po ruce robota, nechám ho ušlehat s cukrem do vysoké nadýchané pěny rovnou celá vejce.
Jinak pro moudré cukrářky - že se váží vajíčko, není vůbec divné. Domácí vejce jsou někdy dvakrát větší než z obchodu, takže některé recepty prostě nemusí fungovat bez přidání vody/mouky, podle toho, co za vejce máte a jaká měla být zamýšlená hydratace těsta.
Začíná velké ochlazení, do hor se vrátí sníh
Znemožni se, řekli komunisté prezidentovi. Ten poslechl
Deset nejvlivnějších lidí české kuchyně. Včetně Babici
Dovolená na Kypru
