Univerzální piškotové těsto

15 min | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 201966x
Velice jednoduché těsto, které využijeme na řezy, dorty, bublaniny a rolády.
Komentáře receptu 24
Uvařil jsem to (Recept vařilo 5 lidí)


Postup přípravy receptu

Ze 4 bílků ušleháme elektrickým šlehačem tuhý sníh(abychom nemuseli umývat metličky). V jiné míse přidáme ke 4 žloutkům 5 lžic vody a cukru tolik, kolik váží 4 celá vejce(přibližně vrchovatý hrnek na snídani) a také ušleháme. Opatrně přidáváme střídavě sníh a mouky tolik, kolik váží 3 vejce(po horní část ouška). Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu či v dortové formě. Nejlepší je na plechu pokladené zavařenými meruňkami.

autor receptu:

Univerzální piškotové těsto

Počet přidaných receptů: 1813

Ingredience

Vaše cena 239 běžně 2500 Kč sleva 90 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
3
dobrý recept
775 hlasujících
  • Recept Univerzální piškotové těsto - VÝBORNÝ PIŠKOT

Kuchařky obsahující recept Univerzální piškotové těsto

Recept se nachází v 206 kuchařkách
myš1
recepty 4619 receptů
Nina
ZAKUSKY 586 receptů
Sladkosti  Krnovské tety
veraricna
Sladkosti Krnovské tety 4654 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Univerzální piškotové těsto

Celkový počet komentářů u receptu: 24
  • BÁJEČNEJ RECEPT ZA PÁR KAČEK horskaif 22.07.2012 09:43:24

    Nechce se mi ani věřit,že se něco takhle jednoduše dá vykouzlit*****

  • Všem kozám, kterým chybějí gramáže Petr 03.07.2010 07:36:18

    Neumíte číst, slepice? Cukru tolik, kolik váží 4 vejce, mouky tolik, kolik váží 3 vejce!! Nasaďte brejle a zkuste použít VÁHU, kolegyňky. (Pro ty nejhloupější ještě nápověda: PRVNÍ SI ZVAŽTE VEJCE.)
    Na rozdíl od vás tento recept považuji za geniální, neboť právě vejce se vyskytují ve spoustě veilkostí - a jedině takto máme zaručený vždy stejný poměr surovin, čímž i konzistenci těsta.
    Ovšem pokud jde o mouky, tady chybí poměr i mně, asi zkusím půl na půl. Anebo bych zůstal u polohrubé, uvidíme.

    • Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže nejvetsi koza tu jsi ty 14.09.2010 12:51:45

      musis hned nadavat debilko? vzivote az do ted jsem nevidela recept na piskotovy testo ktery by se delalo podle toho kolik vazi vajicko a uz vubec ne ze by se michala hladka mouka s hrubou tak se klidni

      pro ostatni ja delam toto piskotovy testo ez nejakyho debilniho vazeni vajicek a mychani mouk

      150 g hladké mouky, 150 g cukru, 7 vajec, špetka soli Oddělíme žloutek, přidáme cukr a vyšleháme a po té přidáme mouku. Do bílků dáme špetku soli a vyšleháme na sníh. Tento sníh dáme do těsta a opatrně zamícháme. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 150 °C po dobu asi 20 minut.

      jinak stim pecenim pecte dokud to nebude cas je orientacny pouzijte spejly a picjnete do testa kdyz to bude hotovy nemelo by se to na spejli chytat

      preji vam dobrou chut

      • Re: Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže Dana Vintrová 01.07.2012 15:43:51

        Tohle je ještě recept našich babiček :-) Jinak je to dobré těsto,jen se musí sem tam hlídat u pečení.Já dělám ze 4 vajec a podle toho vážím všechno.Jinak 7 vajec používám na mega dort,je to zbytečně moc na buchtu.Ale jinak dobré:))

      • Re: Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže Dana Joyce 25.09.2011 14:27:03

        Ahojda, ted jsem ten tvuj piskot zkusila a je vyyyyyyborny. Naprosto jednoduche testo a chutove nema chybu. Dekuji, pecici kralovno.

      • Děkuji za recept.jsem tady po 1.Hledala jsem něco rychlího.Piškot bezvadnej!!!

      • Re: Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže kozel 01.01.2011 18:56:46

        mychani mouk - super

        • Re: Re: Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže obchodník s deštěm 15.05.2011 16:52:50

          vtipný vtipný vtipný :D
          nevím kolik chlapů jsem píše ... ale recept podle váhy vajec používala moje babička odjakživa, vše bylo podle počtu vajec i mouka (ne míň) ... důležitý je všechno pořádně vyšlehat ... aby to drželo :D

    • Re: Všem kozám, kterým chybějí gramáže slepice 10.07.2011 19:01:20

      a mam vazit vejce cele,nebo bez skorábky ?

  • fra 16.06.2012 00:12:08

    Dělávám stejný poměr vejce-cukr-mouka, je dobrý, akorát dnes se mi korpus v remosce v dortové formě nějak nepovedl - nechala jsem ho tam půl hodiny a zapomněla na něj, takže jsem musela něco poodkrajovat... menší ztráty:) Jinak peču s polohrubou nebo hladkou, většinou hladkou, protože tu mívám častěji, zas takový rozdíl to není. A když mám po ruce robota, nechám ho ušlehat s cukrem do vysoké nadýchané pěny rovnou celá vejce.
    Jinak pro moudré cukrářky - že se váží vajíčko, není vůbec divné. Domácí vejce jsou někdy dvakrát větší než z obchodu, takže některé recepty prostě nemusí fungovat bez přidání vody/mouky, podle toho, co za vejce máte a jaká měla být zamýšlená hydratace těsta.

Celkový počet komentářů: 24
Nalezeno receptů: 24
|< << 123 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Univerzální piškotové těsto
* Povinné pole

Soutěž o bestseller - Kuchařka pro dceru

Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Typy žloutenek a jak je odhalit

    Typy žloutenek a jak je odhalit

    Žloutenka (hepatitida) je infekční onemocnění několika typů. Na počátku se onemocnění nemusí nijak výrazně projevovat. V některých případech žloutenku rozpoznáme až v pozdní fázi, kdy jsou poškozená játra.

  • Význam bílkovin v naší stravě

    Význam bílkovin v naší stravě

    Bílkoviny (proteiny) patří v naší stravě mezi základní a nenahraditelné živiny. Za den by jich měl dospělý člověk sníst zhruba 0,8 g na každý kilogram své tělesné hmotnosti. Každý člověk tudíž potřebuje jiné množství bílkovin, odtud také pramení dietní jídelníčky "na míru".




přidat nový recept