Tvarohový řez
Postup přípravy receptu
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Citron důkladně omyjeme a osušíme. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Ostrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Do mísy dáme žloutky, přidáme cukr, vanilkový cukr a třeme do husté pěny. Citronovou šťávu a kůru přidáme do těsta spolu s tukem a tvarohem. Znovu šleháme dohladka. V mouce rozmícháme prášek do pečiva, kandované ovoce a rozinky a střídavě se sněhem přidáváme do těsta. Řádně promícháme, aby těsto bylo hladké. Těsto nalijeme na připravený plech a pečeme v předehřáté troubě.
Hotový a vychladlý tvarohový řez vyklopíme na tác. Potřeme jej rybízovou marmeládou a polijeme citronovou polevou. Povrch tvarohového řezu posypeme čokoládovou rýží. Tvarohový řez necháme ztuhnout, poté krájíme na kostky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
-
na ozdobu
-
na potření
-
podle potřeby
-
těsto
- 5 ks
- vejce
- 250 g
- cukr krupice
- 100 g
- rozinky
- 100 g
- kandované ovoce
- 250 g
- polohrubá mouka
- 1 ks
- prášek do pečiva
- 250 g
- máslo
- 250 g
- měkký tvaroh
- 1 ks
- vanilkový cukr
- 1 ks
- citron






Tvarohový řez Komentáře k receptu