Tvarohový řez s vůní citronu
Postup přípravy receptu
Z bílků a nastrouhané kůry z půlky citronu vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a pak do nich postupně zapracujeme mouku smíchanou s kakaem, olej, vymačkanou citronovou šťávu a nakonec sníh. Těsto rozetřeme na menší plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut na 180°C. Necháme mírně vychladnout, překlopíme a stáhneme papír.
V mixéru utřeme změklé máslo s cukrem, tvarohem a citronovou kůrou do hladkého krému. Na vychladlý korpus naneseme stejnoměrnou vrstvu krému, uhladíme a necháme ztuhnout.
Na krém přijde ještě čokoládová ozdoba podle vlastní fantazie. Tvarohový řez s vůní citronu můžeme klasicky přelít čokoládovou polevou, nebo použít čokoládové ozdoby. Lze i kombinovat: Mléčnou čokoládu rozpustíme nad parou, přidáme máslo a mícháme, dokud se nerozpustí. Potom polevu nalijeme do zdobičky a bez špičky uděláme na tvarohovém krému náčrt obrysu knihy. Pracujeme rychle, protože poleva tuhne! Knihu potom vyplníme kupovanými čokoládovými lístečky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 40 g
- olej
- 100 g
- cukr krupice
- 1/2 ks
- citron
- 80 g
- polohrubá mouka
- 3 lžíce
- kakao
- 6 ks
- vejce
-
krém
- 500 g
- tvaroh
- 200 g
- cukr moučka
- 1/2 ks
- citron
- 120 g
- máslo
-
na ozdobu
-
poleva
- 100 g
- máslo
- 1 balíček
- mléčná čokoláda
Tvarohový řez s vůní citronu Komentáře k receptu
tak jsem vyzkoušela a nedšení jsem sklízela ze všech stran, trošku jsem to ještě vylepšila, do korpusu jsem přidala špetku prášku do pečiva a korpus jsem pak rozřízla a krém dala mezi... byla to úprava spíš pro oči jak pro chuť. Nestihla jsem jej bohužel vyfotit, moc rychle se snědl. :-)) Fakt mňamka.
Ahojky, moc díky za vaše fota. S tou sedmikrásou se povedla... Doufám, že vám chutnala?
jojojooo moc chutnala:oD je to tedy půl rok zpátky..ale určitě se kní zase vrátím...
V tomto případě jsem olej opravdu odvažovala v kelímku, a správně je 40 g.
Toho oleje má být asi 40 ml, že? Vypadá to opravdu lákavě! :)
Zkusila jsem,opravdu výborný moučník,jen se po něm zaprášilo,moc díky za tip a přeji krásný den.
Ahoj pekařky.moučník se povedl,dobrý,ale řekla bych že je to jak Míša řezy,znáte?
včera jsem zkoušela, ani do rána nevydržel.... takže budu péct znovu. dávám za 1!!!!
Osvěžující a moc dobré