Tříbarevná bábovka
Postup přípravy receptu
Měkký tuk třeme s cukrem, žloutky, nastrouhanou citronovou kůrou a šťávou z poloviny citronu elektrickým šlehačem nejméně 10 minut, až pěna zesvětlá.
Potom přidáme polovinu z obou druhů mouky promíchané s práškem do pečiva i mléko a všechno promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a zbylou mouku. Těsto rozdělíme na tři díly.
Do prvního dílu přidáme nadrobno nakrájený ananas (rozinky nebo jiné kandované ovoce) naložený na 15 minut v rumu a těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Do druhého dílu vmícháme kakao a těsto nalijeme do formy na ananasový díl. Do třetího dílu vmícháme mleté ořechy spolu s trochou mléka a těsto nalijeme také do formy. Snažíme se těsto od středu nahrnout ke krajům, protože dost vyskočí a bábovku bychom měli šišatou.
V dobře vyhřáté troubě na 220 °C pečeme 50 - 60 minut na 180 °C. Hotovou a částečně vychladlou tříbarevnou bábovku vyklopíme, případně spodek seřízneme a pocukrujeme.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 balíček
- prášek do pečiva
- 350 g
- hrubá mouka
- 350 g
- polohrubá mouka
- 400 g
- cukr krupice
- 1 kostka
- hera (tuk)
- 250 ml
- mléko
- 1/2 ks
- citron
- 8 ks
- vejce
-
náplň 1
- 50 g
- sušený ananas
- 1 - 2 lžic
- rum
-
náplň 2
- 1 - 2 lžic
- kakao
-
náplň 3
- 50 g
- ořechy
- 1 - 2 lžic
- mléko
-
podle potřeby
Recept Tříbarevná bábovka byl 19.05.2009 na 4. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Tříbarevná bábovka Komentáře k receptu