Tiramisu dort s jahodami
Postup přípravy receptu
Začneme přípravou těsta na nepečený korpus. Máslové sušenky nastrouháme, zvlhčíme mlékem, přidáme změklé máslo a hnětením vytvoříme těsto. Dortovou formu lehce potřeme olejem a ručně do ní těsto vytvarujeme. Korpus na tiramisu vložíme do lednice.
Uvaříme rozpustnou kávu a necháme ji vystydnout. Nastrouháme hořkou čokoládu. Jahody očistíme, opereme a nakrájíme na plátky. Připravíme krém. Smetanu ušleháme do tuha. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme sýr mascarpone a postupně přidáváme šlehačku.
Nyní přistoupíme k plnění korpusu. Na dno vložíme vrstvu krému, potom vrstvu piškotů, které lehce omočíme v kávě. Na piškoty klademe nakrájené jahody a opět naneseme vrstvu krému z mascarpone. Povrch posypeme strouhanou čokoládou. Dort odložíme na několik hodin do lednice, nejlépe přes noc.
Tiramisu dort s jahodami uvolníme z formy a nakrájíme na osminky. Podáváme ozdobené jahodami a lístkem máty.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 4 lžičky
- rozpustná káva
- 250 g
- čerstvé jahody
- 100 g
- hořká čokoláda
- 12 ks
- cukrářské piškoty
- 150 ml
- vroucí voda
-
krém
- 150 ml
- smetana ke šlehání
- 4 lžíce
- cukr moučka
- 3 ks
- žloutek
- 2 kelímky
- mascarpone
-
na ozdobu
-
podle potřeby
-
těsto
- 120 g
- máslo
- 1 lžíce
- mléko
- 250 g
- máslové sušenky
Kuchařky obsahující recept Tiramisu dort s jahodami
(recept se nachází v 240 kuchařkách)
Tiramisu dort s jahodami Komentáře k receptu