Těstoviny se zeleninou ve woku
Postup přípravy receptu
Conchigliette (mušličky) uvaříme v mírně osolené vodě s olivovým olejem tak, aby byly měkké, zároveň však ještě pevné. Důkladně je scedíme, vrátíme do hrnce a udržujeme teplé.
Kolečka mrkve povaříme 2 minuty v mírně osolené vodě, scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a odložíme na talíř.
Ve woku nebo na velké pánvi opékáme na kukuřičném oleji asi minutu na mírném ohni zázvor. Potom jej lopatkou s otvory z woku nebo pánve odstraníme a vyhodíme.
Na oleji s příchuti zázvoru opékáme cibiili, česnek, celer a papriky zhruba 2 minuty, přidáme mrkev a kukuřičné klásky a opékáme ještě 2 minuty. Do zeleniny vmícháme těstoviny.
Kukuřičný škrob rozmícháme s vodou na hladkou kaši. Vmícháme do ní sójovou omáčku, šery a med. Touto směsí pak přelijeme těstoviny se zeleninou a vše za občasného zamíchání 2 minuty povaříme. Pokrm můžeme ochutit pálivou omáčkou. Upravíme na talíře, ozdobíme červenou paprikou a podáváme.
Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 1 ks
- čerstvý zázvor
- 3 lžíce
- sójová omáčka
- 3 lžíce
- suché šery
- 1 ks
- cibule
- 1 lžíce
- olivový olej
- 1 stroužek
- česnek
- 1 lžička
- kukuřičný škrob
- 2 lžíce
- voda
- 400 g
- celozrnné těstoviny
- 2 ks
- mrkev
- 1 ks
- zelená paprika
- 3 řapíky
- celer
- 1 ks
- červená paprika
- 1 lžička
- med
- 3 lžíce
- kukuřičný olej
-
na ozdobu
-
podle chuti
Těstoviny se zeleninou ve woku Komentáře k receptu