Těstoviny se smetanou a brokolicí
Postup přípravy receptu
Ve velkém hrnci opečeme na 2 lžících másla cibuli (asi 4 minuty).
Přidáme lasagnette (široké nudle se zvlněným okrajem) a brokolice a za stálého míchání je 2 minuty zahříváme. Potom je podlijeme horkým zeleninovým vývarem, přivedeme k varu a mírně vaříme zhruba 12 minut. Ochutíme solí a bílým pepřem.
Mezitím připravíme ze zbývajícího másla a mouky na středním ohni světlou jíšku. Postupněji rozmícháme se smetanou a téměř přivedeme k varu, nesmí však vřít. Přidáme nastrouhaný sýr, sil a trochu čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
Ze směsi těstovin a brokolice slijeme přebytečnou tekutinu a směs přelijeme sýrovou omáčkou. Za občasného zamíchání pokrm asi 2 minuty ohříváme a potom jej upravíme do nahřátých talířů, ozdobíme plátky jablek a podáváme.
Zdroj: Špalíček receptů Těstoviny
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 150 ml
- zeleninový vývar
- 450 g
- brokolice
- 150 ml
- smetana ke šlehání
- 4 lžíce
- máslo
- 1 ks
- velká cibule
- 1 špetka
- muškátový oříšek
- 450 g
- lasagnette
- 1 lžíce
- hladká mouka
- 1/2 hrnku
- mozzarella
-
na ozdobu
-
podle chuti
Těstoviny se smetanou a brokolicí Komentáře k receptu