Těstoviny s listovým špenátem 1
Postup přípravy receptu
Sýr nastrouháme. Slaninu rozkrájíme na malé kostičky a na másle opékáme dorůžova.
Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody, vaříme do změknutí asi 20 minut. Pak přecedíme, propláchneme studenou vodou a znovu scedíme.
Než se těstoviny uvaří, zvládneme přípravu špenátu. Listy špenátu důkladně propereme ve studené vodě a nakrájíme na malé kousky. Vhodíme do vroucí vody a minutu povaříme. Scedíme a necháme okapat.
Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a smažíme na másle téměř dozlatova. Přidáme špenát, osolíme, opepříme a ke směsi prolisujeme oloupaný česnek. Přilijeme velmi malé množství vody a špenát pod pokličkou dusíme asi 5 minut, než změkne a větší část vody se odpaří. Pak ke špenátu rozklepneme vajíčka a mícháme do jejich zhoustnutí. Nakonec přidáme 3 lžíce zakysané smetany, kterou necháme teplem jen rozpustit, již nevaříme.
Uškvařenou slaninu na pánvi znovu přihřejeme. Na každou porci uvařených těstovin dáme špenátovou směs, posypeme slaninou a nastrouhaným sýrem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 ks
- vejce
- 3 stroužky
- česnek
- 3 lžíce
- zakysaná smetana
- 100 g
- sýr
- 300 g
- čerstvý listový špenát
- 1 ks
- cibule
- 150 g
- anglická slanina
- 1 balíček
- těstoviny
-
podle chuti
-
podle potřeby
Těstoviny s listovým špenátem 1 Komentáře k receptu