Těstoviny s brokolicovým pestem
Vynikající brokolicové těstoviny pro celou rodinu. A rychlý oběd je na světě.
Uvařil jsem to
(Recept vařil 1 člověk)
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme běžným způsobem (ve vodě s trochou soli), slijeme a vrátíme do hrnce.
Česnek oloupeme a rozdrtíme. Z citronu, který kartáčkem omyjeme, nastrouháme čerstvou kůru a vymačkáme šťávu. Oříšky nadrtíme.
Přivedeme k varu osolenou vodu a asi 4 minuty v ní povaříme očištěnou brokolici rozdělenou na růžičky. Po uvaření brokolici slijeme, vrátíme do hrnce a jemně rozmačkáme vidličkou. Přidáme rozdrcený česnek, jemně nastrouhanou citronovou kůru, chilli a nadrcené piniové oříšky.
Připravené brokolicové pesto zamícháme do uvařených těstovin, pokapeme citronovou šťávou, zakapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme podle chuti.
Před podáváním posypeme nastrouhaným parmezánem.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 400 g
- těstoviny
- 1 stroužek
- česnek
- 5 lžic
- extra panenský olivový olej
- 3 lžíce
- piniové oříšky
- 250 g
- brokolice
- 50 g
- strouhaný parmezán
- 1/2 ks
- velký citron
- 1/2 lžičky
- sušené rozdrcené chilli
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Těstoviny s brokolicovým pestem
(recept se nachází v 113 kuchařkách)
rychlovky hlavní chody
16 receptů
Rychlá jídla
62 receptů
zelenina
49 receptů
Těstoviny s brokolicovým pestem Komentáře k receptu
Pokud nechcete ať nejsou těstoviny suché - nechte si trochu vody z vaření těstovin a tu přidejte k pestu. Je to známý fígl doporučovaný při vaření těstovin - neslévat úplně všechnu vodu.
Orientovala jsem se podle předchozích hodnocení a byla jsem dosti zklamaná. Pesto je suché a nevýrazné.
Suché ?? No to vůbec není pravda. Třeba špatně slíváte těstoviny. 5 lžic oleje je dost. Výborný recept.
taky se mi to zdálo suché, přidal jsem tam více oloje a o trochu více citrónu než 1/2 a bylo to dobré. chce to poměrně hodně (ale ne nějak extrémně!)chilli, jinak je chuť trochu nevýrazná. ale je to vynikající recept, moc jsme si pochutnali, jistě to někdy uvařím zase.
Musím říct, že jsem sklidila úspěch s touto večeří. Syn, který nemá rád brokolici ( jen vymixovanou v polévce do hladka) tyto těstoviny pochválil. Zajímavá chuť, určitě se k tomuto receptu vrátím. Pokrm zdravý - dávám tedy za 5 a vřele doporučuji! Pavla
Je to super