Do většího hrnce dáme nakrájený špekáček, mraženou cibuli, kmín a papriku a nasucho promícháme. Pak přidáme tolik vody, kolik jsme zvyklí na vaření těstovin. Osolíme o něco méně než na klasický bramborový buřtguláš a přidáme kostku bujónu. Necháme vařit.
Jakmile se vše provaří, ochutnáme a podle chuti přisolíme. Poté přidáme kolínka. Pokud jsme dali méně vody, musíme pravidelně míchat. Do téměř hotového těstovinového buřtguláše přidáme majoránku a stolní olej. Promícháme a necháme dojít.
Těstovinový buřtguláš podáváme teplý.