Terčin bramborák
Vynikající klasické bramboráky.
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme najemno. Necháme je odstát, aby pustili vodu. Pak je scedíme.
Do brambor přidáme mléko, prosátou mouku, vejce a utřený česnek. Těsto promícháme a pak je okořeníme solí, majoránkou a mletým pepřem. Těsto opravdu dobře promícháme.
V pánvi rozehřejeme sádlo, rozetřeme na něj bramborákové těsto a bramboráky pečeme z obou stran dozlatova. Bramborák musí být po upečení mírně křupavý, proto jej podáváme ihned po úpravě.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Terčin bramborák Komentáře k receptu
přidávám do těsto na bramboráky strouhanku nebo ovesné vločky (přiměřeně, přiměřeně) a je pak křupavý a nenasákne tolik tukem ....