Tatarský biftek
Recept na pravý tatarský biftek je tady!
Uvařil jsem to
(Recept vařili 2 lidé)
Postup přípravy receptu
Maso naškrábeme najemno ostrým nožem. Pokud se nám s ním nechce škrábat, umeleme jej.
Cibuli očistíme a nasekáme úplně najemno. Do masa vmícháme obě hořčice, cibuli, worcesterskou omáčku a lehce opepříme. Podle chuti můžeme maso doplnit o pár kapek tabasca nebo jej naopak zjemnit asi 2 lžícemi whisky. Maso nesolíme. Každý si jej osolí podle chuti a navíc by maso pustilo šťávu.
K masu bychom měli být něžní a moc jej nemačkat. Svíčková je velmi křehká. Stačí míchat jen zlehka.
Z masa vytvarujeme bochánek, který necháme v lednici uležet. Pak maso rozdělíme podle osob do mističek a v každé vytvoříme důlek.
Do důlků vychlazeného masa vložíme žloutky a můžeme podávat.
K tataráku nesmí chybět topinky s česnekem, kapary nebo zelenina.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 2 lžíce
- hořčice
- 600 g
- hovězí svíčková
- 4 - 6 ks
- žloutek
- 3 lžíce
- worcesterská omáčka
- 1 - 2 ks
- šalotka
- 2 lžíce
- dijonská hořčice
Kuchařky obsahující recept Tatarský biftek
(recept se nachází v 305 kuchařkách)
Dvořákova kuchařka
177 receptů
Hovězí
195 receptů
Hlavní chody
93 receptů
Tatarský biftek Komentáře k receptu
Ešte som si tatarák nerobila, no v posledom čase mám zvieracie chute na surové mäso :))) Akú to má trvanlivosť? musím to zjesť hneď alebo to aj niečo vydrží v chladničke, mrazničke? :)
Tatarák není vhodné uchovávat v chladničce či mrazničce. Je k přímé spotřebě
doby den,muzu se zeptat pokud to tedy budenekdo vedet??v obchode jsem se prehmatl a chtel jsem koupit svickovou na tatarak,jenomze jsem koupil veprovou svickovou.otazka zni...zda-li se da udelat tatarsky biftek z veprove svickove??dekuji za odpoved vsem....
,, V roštěnce by mohl být pásovec..." To mě držte :)))) Moc bych si přála najít v roštěnce pásovce, jsou to tak roztomilá zvířátka :)
I will recommend not to wait until you get enough cash to buy different goods! You can take the < a href="http://goodfinance-blog. com/topics/home-loans" > home loans < /a > or small business loan and feel free
Tak takovéhle reakce na tatarák bych tedy nečekala... Opravdu mě to pobavilo :o) Miluju tatarák, jen ještě přidávám trošku kečupu, čili a mleté papriky - je to úžasný...
Když mi bylo asi 16 r. tak jsme byli v restauraci s kamarády no a že prý si dáme tatarák.Já nevěděla co to je a když to přinesli na stůl , tak jsem řekla tohle né.Oni na to počkej až to zamícháme.Od té doby ho miluji a dělala jsem ho vždy ze zadního hovězího, protože to bylo pro mě finančně dostupnější i když pracnější několikrát ho pomlít .Teď ho dělám jen sobě můj nynější muž ho nemusí. PRO MIREK.RYBAR 1 Už je mi 60 a jsem tady pořád
Vážení !
Nic proti tatarskému bifteku . Jenže pozor na to.Jedná se o konzumaci v podstatě naprosto syrového masa i když kvalitního.Měl jsem přítele,který tomuto bifteku příliš holdoval,ale stálo ho to život. Příliš to přeháněl.Napřed dostal žaludeční vředy a následně rakovinu.Za půl roku už měl veškeré trápení za sebou. Může to rozpoutat vlnu diskuze,ale i lékaři potvrdili tuto možnost.A politika je Huncútstvo,proto jí do gastro nemíchejte.
Zdravím a Parodia je kaktus,to jen pro ty co to nevědí.
Čtu a čtu a sbíhají se mi sliny a najednou čtu komentáře o politice?Co blbnete??,:-D kazit to tímhle..je to kulinářský zažitek a pokud to někomu nechutná,tak ať,ale řešit tohle...:-( Ach jo...
Máš snad něco proti receptu paní Jany Machalové?A způsob umletí masa na "čupru" Ti také vadí?A bifteky z Modrých ptáků by Ti nechutnaly?Ubožáku!Určitě bereš drogy.A kdoví jestli nemáš i nějaké mozkové výpadky.Jediná rozumná reakce Slovenského labužníka.Že by mohl být v roštěnce pásovec to mě opravdu nenapadlo. Ale proto si přece píšeme o receptech a reakcích na ně ne?