Sýrový chléb s chřestem
Postup přípravy receptu
Chřest oloupeme, odkrojíme tvrdé konečky a nakrájíme na špalíčky asi 2 - 3 cm dlouhé. Potom je vhodíme do vroucí osolené vody asi na 3 minuty. Poloměkký chřest vyjmeme a necháme okapat. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Sýr jemně nastrouháme. Olivy necháme okapat.
Mouku prosejeme, osolíme, promícháme s kypřícím práškem, drceným tymiánem a kmínem. Vejce rozšleháme s olejem a mlékem, přilijeme do ochucené mouky a připravíme hladké těsto, do kterého zapracujeme, olivy, chřest a papriku.
Chlebovou formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Sýrový chléb s chřestem pečeme v předehřáté troubě při 190 °C přibližně 35 - 45 minut dozlatova. Upečený chléb vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
Sýrový chléb s chřestem můžeme podávat samostatně nebo jako přílohu k zeleninovým salátům či tvarohovým pomazánkám.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 200 g
- žitná mouka
- 100 ml
- mléko
- 20 ks
- černé olivy bez pecky
- 1 lžíce
- kypřící prášek do pečiva
- 1 ks
- červená paprika
- 3 ks
- vejce
- 250 g
- bílý chřest
- 100 ml
- olivový olej
- 100 g
- strouhaný ementál
-
podle chuti
- 1 lžíce
- drcený tymián
Sýrový chléb s chřestem Komentáře k receptu
Tak tento chléb je opravdu exkluzivní!