Svíčková z Tater
Svíčková tak trošku jinak. Navíc zde najdeme žampióny, kapary a bílé víno.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 3 lidé)
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a prudce opečeme. Maso vyjmeme a dáme do tepla. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, na plátky pokrájené žampióny, kapary, promícháme, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, přidáme maso a krátce podusíme. Přidáme smetanu a víno a necháme provařit. Maso podáváme přelité šťávou a ozdobené plátkem citronu s brusinkovým kompotem a houskovými knedlíky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- - -
- olej
- 150 g
- smetana kysaná
- - -
- citron
- - -
- vývar
- 1 dl
- víno bílé
- 1 lžíce
- kapary
- 150 g
- žampióny
- 900 g
- svíčková hovězí
- - -
- sůl
- - -
- pepř mletý
- 40 g
- mouka hladká
- 2 ks
- cibule
- - -
- brusinky
Kuchařky obsahující recept Svíčková z Tater
(recept se nachází v 54 kuchařkách)
Pele_Mele aj v obrázkoch
4222 receptů
VARENIE
2288 receptů
Yvetina kuchařka oblíbených receptů
190 receptů
Svíčková z Tater Komentáře k receptu
použiť pravé hríby a dať si pozor na množstvo múky pri obalovaní mäsa - mäso musí byť len veľmi jemne múkou zapréšené
Tatranská sviecková je skutecný název tohoto jídla. Je to skutecne hovezí svícková pokrájená na nudle, prudce osmazena, pak se pridá sladká smetana, krátce se povarí a podáva se v bramboráku na pul prelozeném. Nekterí kuchari maso taky silne okorení.
Clovece ja jsem si to uvaril a moc mi to nesmakovalo.
Pán Karlosak, jedlo je to naozaj výborné, nesmiete ale kupovať víno stáčané do vrecka na ulici a tak podobne. Treba si všetko i dobre prečitat a postupovať podľa návodu. Skúste do znovu.