Svíčková omáčka
Recept na klasickou omáčku, kterou dělám vždy na Nový rok.
Uvařil jsem to
(Recept vařili 3 lidé)
Postup přípravy receptu
Zeleninu očistíme a nakrájíme nahrubo. Cibuli však nasekáme najemno.
Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli dorůžova, přidáme nastrouhanou zeleninu a mírně osmažíme. Zasypeme moukou, lehce opražíme, přidáme koření. Základ svíčkové zalijeme vřelou vodou nebo vývarem z masa. Vše rozvaříme, až je zelenina měkká. Omáčku pak přecedíme, zeleninu přes síto prolisujeme do hrnce. Svíčkovou omáčku osolíme a dochutíme cukrem a octem.
Svíčkovou omáčku podáváme k libovolnému vařenému masu. Ja jsem použila králíka.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
omáčka
- 30 dkg
- kořenová zelenina
- 1 lžíce
- hladká mouka
- 1 lístky
- bobkový list
- 2 lžíce
- máslo
- 2 kuličky
- celé nové koření
- 1 ks
- cibule
- 4 kuličky
- celý černý pepř
-
podle chuti
Kuchařky obsahující recept Svíčková omáčka
(recept se nachází v 84 kuchařkách)
Omáčky
48 receptů
moje
70 receptů
HAvel
41 receptů
Svíčková omáčka Komentáře k receptu
presne tak to taky delam :0) ale pridavam jeste lzicku horcice,pak to ma ten mrsk.Ale vsem podle sve chuti.
Myslím,že to bude bomba,mám svíčkovou omáčku ukrutně rád.
konečně jeden recept, kde se omáčka nemixuje, ale jenom
pasíruje.. Je ale potřeba použít smetanu a dochutit
horčicí a citronovou štávou..