Svíčková na medu
Postup přípravy receptu
Víno (lepší je suché) zahřejeme, přidáme med, sůl i pepř a krátce povaříme. Plátky svíčkové osolíme a naložíme do vychladlé marinády nejméně na hodinu.
Jablka nakrájíme na osminky. Slaninu nakrájíme na "hranolky" a opečeme ji na suché pánvi. Vyndáme ji a udržujeme teplou. Do výpeku vložíme krátce orestovat jablka. Pak je podlijeme džusem a necháme 5 minut provařit.
Plátky masa vyjmeme z marinády a opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Pak je vyjmeme a udržujeme teplé. Výpek doplníme zbylou marinádou, zaprášíme moukou a orestujeme ji. Přilijeme smetanu a povaříme. Nakonec přidáme jablka a prohřejeme. Podle chuti přisolíme.
Jablečno-smetanovou omáčku naservírujeme na talíře. Na každou porci položíme plátek masa, ozdobíme anglickou slaninou a posypeme kolečky pórku nebo snítkou kadeřavé petrželky.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
- 3 lžíce
- olej
- 1 kelímek
- zakysaná smetana
- 100 ml
- jablečný džus
- 1 lžíce
- hladká mouka
- 150 g
- anglická slanina
- 500 g
- jablko
- 4 plátky
- hovězí svíčková (150g)
-
marináda
- 1 lžička
- drcený barevný pepř
- 1 lžička
- sůl
- 120 ml
- bílé víno
-
na obalení
- 3 lžíce
- med
-
na ozdobu
Kuchařky obsahující recept Svíčková na medu
(recept se nachází v 105 kuchařkách)
Svíčková na medu Komentáře k receptu