Švestkový koláč z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
Tvaroh, mléko, vejce a cukr společně našleháme do pěny. Ke konci zašleháme i polovinu mouky. Druhou polovinu mouky promícháme s práškem do pečiva a vmícháme do tvarohové hmoty. Vznikne vláčné těsto, které vyválíme na placku. Válíme přímo na pečícím papíru, případně na na vymaštěném a pomoučněném plechu. Uložíme na chvíli do chladu a mezitím si připravíme další ingredience.
Švestky umyjeme, rozloupneme a vypeckujeme. Nařežeme je na čtvrtky.
Umeleme nebo tyčovým mixérem nasekáme na jemno ořechy. Z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh. Nasekané ořechy do sněhu zlehka zamícháme.
Ořechový sníh rozetřeme na vyválenou placku z těsta a na pěnu naskládáme hustě vedle sebe rozkrájené švestky.
Švestkový koláč z tvarohového těsta dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut při 150 °C. Upečený koláč vyjmeme a necháme chladnout.
Podle návodu na obalu uvaříme pudink. Pouze místo mléka použijeme 450 ml ovocné šťávy, může to být sirup naředěný vodou nebo samotná šťáva z kompotu. Pudinkem polijeme rovnoměrně celý švestkový koláč.
Švestkový koláč z tvarohového těsta podáváme vychladlý.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
náplň
- 100 g
- vlašské ořechy
- 60 g
- cukr moučka
- 2 ks
- bílek
-
podle potřeby
-
poleva
- 1 - 2 lžic
- cukr
- 1 balíček
- ovocný pudinkový prášek
-
těsto
- 1/2 balíčku
- kypřící prášek do pečiva
- 1 ks
- vejce
- 6 lžic
- mléko
- 250 g
- tvaroh
- 450 g
- polohrubá mouka
- 100 g
- cukr krupice
- 8 lžic
- olej
Recept Švestkový koláč z tvarohového těsta byl 05.09.2008 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Švestkový koláč z tvarohového těsta Komentáře k receptu
Koláč jsem vyzkoušela,byl by výborný,jen těsto jsem měla jako brousekPřitom při válení bylo opravdu vláčné a vypadalo dobře.Poradí mi někdo kde dělám chybu?S tvarohovým těstem se mi to stává často i u jiných receptů.Prostě s ním neumím.
ten koláč je super! Už ho mám upečený, výborný s malinovým pudinkem a malinovým sirupem jen ředěným vodou.
..buchta už je v troubě a zrovna vyprávím příteli, jak to bude dietní buchta, že tam není žádný tuk... a mrknu namátkou do ingrediencí, kde ten olej je. V postupu není napsanej... :-( takže je "křupavější", ale výborná.. jinak ty dva žloutky mi taky zbyly.. určitě se dají šikovně zužitkovat jinak, nebo to tam taky prdnout... no a co :-) díky za dobrej recept, jen si tam spravte ten olej...
Ahoj, v postupu přípravy těsta chybí olej. Jinak jsem recept ozkoušela a těsto vyšlo docela tuhé, ale možná je to právě tím, že jsem nepřidala olej ve správnou chvíli :). Jinak mě hodně zaujala bílkovo-oříšková "podestýlka" pod ovoce .. zkusím použít i v jiných koláčích ;-).
vypadá velice lákavě. A už podle toho, kolik lidí si ho uložilo do kuchařky a kolik lidí tak rychle hodnotilo, je vidět, že zaujal kdekoho. Moc ráda vyzkouším a jsem zvědavá. Za 5*
no, a co takhle dát tam ty dva žloutky, co s nima jinak?:) a tohle těsto je bez bílku rozhodně křehčí.
Včerá jsem pekla, výborný koláč
Děkuju za upozornění, chybička se někdy vloudí...
Neuvedla jste v ingrediencích na těsto vejce ;o)