Švestkový koláč s tvarohovo- makovou náplní

Postup přípravy receptu

Máslo necháme změknout a mléko zahřejeme tak, aby bylo vlažné.

Mouku prosejeme, uprostřed uděláme důlek, do kterého vlijeme trochu vlažného mléka. Potom vsypeme polovinu cukru, na který rozdrobíme droždí. Asi 15 minut necháme vzejít kvásek a přidáme žloutky, máslo, zbylý cukr, citronovou kůru, sůl a zbylé mléko. Rukama vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout asi 2 hodiny. Musí zdvojnásobit svůj objem.

Švestky omyjeme a vypeckujeme.

Náplň: Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a vařenou makovou náplní. Připravíme si drobenku. Máslo nakrájíme na kostičky, zaprášíme moukou a zasypeme cukrem a rychle rukama žmolíme na sypké kousky.

Troubu předehřejeme na 170 °C. Koláčové formy vymažeme máslem. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části a rukama rozprostřeme do forem. Potřeme tvarohovo-makovou náplní, poklademe švestkami a posypeme drobenkou. Pečeme přibližně 20 minut.

Upečený švestkový koláč s tvarohovo-makovou necháme vychladnout, naporcujeme a podáváme ke kávě nebo čaji.

QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.

• Uložit recept do kuchařky
• Sdílet recept
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem

Ingredience

• 

  500 g

  švestky

• drobenka

  

  140 g

  hrubá mouka

  

  100 g

  cukr

  

  100 g

  máslo

• náplň

  

  300 g

  měkký tvaroh

  

  2 ks

  vejce

  

  5 lžic

  vařená maková náplň

  

  3 lžíce

  cukr

• těsto

  

  2 ks

  žloutek

  

  25 g

  droždí

  

  1 špetka

  sůl

  

  1 lžička

  citronová kůra

  

  80 g

  cukr

  

  250 ml

  mléko

  

  80 g

  máslo

  

  500 g

  polohrubá mouka

Přidej vlastní fotografii

• Přidat recept na Facebook
• Vytisknout recept
  • S QR kodem
  • S fotografií
• Poslat recept e-mailem
• Uložit recept do kuchařky
• Zobrazit podobné recepty