Švestkový koláč s drobenkou
Postup přípravy receptu
Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžičkou cukru, lžící mouky a necháme vykynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, zbylé vlažné mléko s rozšlehanými žloutky, rozehřátý tuk, sůl a vypracujeme řidší těsto, které necháme asi 20 minut kynout.
Vykynuté těsto dáme na tukem vymazaný a vysypaný plech nebo do formy, prsty těsto roztlačíme na celou plochu. Pokud se nám lepí těsto na prsty, namočíme si je do studené vody. Hustě poklademe švestkami a posypeme drobenkou. Švestkový koláč necháme krátce kynout.
Pak švestkový koláč s drobenkou vložíme do středně předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut. Upečený koláč můžeme pocukrovat.
Koláč lze připravit i bez drobenky a po upečení ho podávat se šlehačkou. Já ho dělám s drobenkou a nakonec ho malinko poliji šlehačkou nebo zakysanou smetanou, pak ho dám do trouby. Švestkový koláč si získá jemnou chuť.
QR kód s adresou receptu pro vaše mobilní zařízení.
Ingredience
-
drobenka
- 160 g
- hrubá mouka
- 100 g
- máslo
- 80 g
- cukr krupice
-
podle potřeby
-
těsto
- 1/4 lžičky
- sůl
- 80 g
- cukr krupice
- 1 - 2 ks
- žloutek
- 500 g
- hladká mouka
- 30 g
- droždí
- 300 ml
- mléko
Kuchařky obsahující recept Švestkový koláč s drobenkou
(recept se nachází v 331 kuchařkách)
Švestkový koláč s drobenkou Komentáře k receptu
Čím mám vysypat plech?Nikdy jsem nevysypavala,jen pomastila plech olejem.
dejte pečící papír a máte vyřešeno, já už nic jiného nepužívám a hlavně nemusím po upečení plech pracně drhnout
je vyborny, i kdyz trosku piplacka.. priste udelam z poloviny davky, tohle je spis na buchtu, nez na kolac, nicmene dobrota.
Ja leta delam tento kolac, ale testo pred pokladanim svestek potru povidly, je to výborny.
Udělala jsem z poloviční dávky a roztáhla na celý plech. Byl moc dobrý, připomněl mi táč, který dělala maminka, méně těsta a hodně švestek. Jen tu drobenku budu dělat podruhé z polohrubé mouky 100 dkg, másla 80 dkg a cukru 80 dkg.
Děkuji za recept, už jiný nebudu používat.
koláč se povedl na jedničku, je krásně nadýchaný a mizí rychle z plechu. Upekla jsem ho s drobenkou z hladké mouky, jak jsem zvyklá a po upečení ještě pokapala rozpuštěným máslem, mňam :-)
Koláč je výborný, jednoduchý, i pro mě nekuchařku :)moc děkuji za recept na výborné kyuté a havně jednoduché těsto :)
Těsto bylo výborné,nadýchané a budu dělat často :D
Úžasný koláč, jednoduchý na přípravu, nadýchaný. Děkuji.
Výborné kynuté těsto,které báječně chutná.do drobenky jsem přidala tři lžíce mletého máku a nemělo to chybu.dík za bezva recept.